春节的脚步渐远,但情人节、元宵节等一大波节日正在马不停蹄的赶来,情人节、元宵节这样热闹的节日,喝上几款鸡尾酒更添热闹气氛啊!
曼哈顿鸡尾酒
曼哈顿鸡尾酒是最伟大的鸡尾酒之一。它虽然简单,却流传久远,但能真正将它做好也并不容易。这杯鸡尾酒虽源自经典的曼哈顿配方,却用葡萄酒糖浆取代了味美思。请采用高品质的波本来调制这杯曼哈顿的改编。
豆薯
豆薯口味微甜,并有一种独特的香味。选择中小个头的豆薯,因为个头较大的那种往往含有更多淀粉却缺少风味。这杯鸡尾酒可以让特其拉跳出玛格丽塔的老套路,大显其风采。
热肉桂鸡尾酒
肉桂是很好的一种香料,但是需要确保风味的平衡,因为肉桂味很重,很容易盖住其它的风味。你可以用越南肉桂而不是超市里卖的那种肉桂来自制肉桂糖浆,因为后者往往味道过于浓重。
金酒和金巴利
金酒和金巴利的配合方式多得不计其数,但它俩的确是天造地设的一对儿。芥末种子的辛香在这杯有趣的鸡尾酒的余味中显现出来。
希望这些或温情或浪漫或热烈的鸡尾酒能为佳节的你们带来一丝味觉的惊喜!
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