白酒的成本历来是白酒企业“不能说的秘密”，白酒行业成本不便公开的原因有多方面，一般来讲，不便说的肯定不是微利行业。但是据白酒行业的简单透漏，因白酒品种不同，其成本构成也不同。比较普遍的算法是：原料成本占5.2%，生产加工成本占6.3%，渠道成本占39.4%、利润占49.1%。因为白酒价格受其成本与利润的影响，简单分析白酒的成本与价格的关系。
以酱香型白酒典范为例，生产工艺中发酵期为6个月以上，多次发酵，多次取酒，储存3年以上，方可上市销售才能达到品质要求。一瓶成品酒成本价包括原酒酒水价格约30.00元/500ml，金卡包装外盒（外箱的成本折算在内）2.50元/套。
乳玻材质酒瓶1.50元/只，酒瓶盖0.35元/个，标贴0.10元/只，防伪标0.10元/只，无纺布手提袋1.20元/只，人工及杂费0.35元/瓶。成本价为35.50元，以市场零售价格920.00元/瓶计算，成本仅占销售价格的3.9%。
而浓香型白酒，生产原材料多了糯米，发酵期为3个月，双轮发酵，二次取酒，储存1年以上，方可上市销售才能达到品质要求。一瓶成品酒成本价为原酒酒水价格约25.00元/500ml，外盒（外箱的成本折算在内）12.00元/只，精白料玻璃酒瓶3.60元/只。
酒瓶盖0.55元/个，标贴0.15元/只，防伪标0.15元/只，无纺布手提袋1.20元/只，人工及杂费0.35元/瓶。成本价约为42.10元，以市场零售价格860.00元/瓶计算，成本是销售价格的4.9%。
另：竞争层面和强度不同的市场，同样的产品成本与利润并不相同。