白酒知识之说说其他国家的国酒

　　中国国酒茅台名扬天下、品质卓著，不仅在消费者心目中的位置举足轻重，也一直领跑中国白酒品牌，是酒类行业中的标杆企业。其他国家的国酒也未尝不是如此呢？

　　皮斯科：秘鲁国酒

　　这是一种不同于白兰地的“白兰地”。皮斯科是在原有欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色，产生的不同于原本西班牙葡萄酒的特色，其历史可以追溯到十六世纪中叶，由来已久。其最大特点是100%用葡萄汁酿造，不添加任何其他东西。成品皮斯科酒精度在38%-48%上下。皮斯科可以单喝，秘鲁人还喜欢在皮斯科酒里加入配料和其他酒，调制成各种风味的鸡尾酒。

　　啤酒：德国国酒

　　啤酒被称作“液体面包”，是德国人最爱喝的饮料，每年每人的消费量平均在130公升左右。特别是在每年慕尼黑啤酒节期间，德国竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。德国啤酒的品种极其繁多，主要是因为全国各地都有自己生产的当地啤酒。大致上德国啤酒可以分为白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。

　　葡萄酒：法国国酒

　　法国一直被认为是最好的葡萄酒的发源地。其中，波尔多混酿更是成为了不少产酒国争相模仿的对象。葡萄酒权威机构曾对市场上所有类型的葡萄酒进行分析，给世界上最有影响力的品牌做了排名，结果表明，在100款最着名的葡萄酒中，有84款来自于法国!除此之外，在拍卖行中卖价最高的葡萄酒大部分来于法国。葡萄酒，已经成为了法国的一张名片。

　　苏格兰威士忌：英国国酒

　　威士忌是闻名世界的佳酿，它的主要产地是英国的苏格兰。英国人把威士忌视为自己国家的一宝，并以痛饮威士忌为人生一大乐事。苏格兰威士忌有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润和绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。

　　波特酒：葡萄牙国酒

　　葡萄牙的名酒在国内较少有人知道，但却以波特知名，就连法国每年都要向葡萄牙大量采购进口波特酒。波特酒和雪莉酒都属于加强葡萄酒，不同的是波特酒是在发酵没有结束前加入蒸馏酒的。波特酒中的酒精度为17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。

　　茴香酒：希腊国酒

　　实际上，最有名的茴香酒产于法国。但是，希腊才是茴香酒的国度。茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。国内酒吧，很少茴香酒卖。

　　韵丽：马其顿国酒

　　韵丽（Vranec）是马其顿独有的葡萄品种，当地语言叫黑酒，源于其语言中Vranec本意是黑色的种马，同时历史上亚历山大大帝征战时的贴身战马也是一匹桀骜不驯的黑马，这个葡萄品种是力量、权利和成功的代名词。马其顿人民以韵丽为傲，将韵丽作为国酒用来款待宾客和国礼馈赠。目前主要销往法国和德国等欧洲国家，是一款非常受欢迎的葡萄酒。早在亚历山大大帝时代马其顿葡萄酒就以国家财富的一种形式存在，在以宗教政权为核心的拜占庭帝国时期，葡萄酒的酿制全权由教会掌控，普通人根本无法品尝到马其顿葡萄酒，到17世纪末，马其顿已经成为罗马帝国非常重要的葡萄酒产区，拥有很成熟的葡萄酒酿造工艺。

　　国酒之于国家、消费者的含义不言而喻，若爱酒的你能去到这些国家游历一番，首当其要的就是品尝一下他们的国酒了！