茅台陈年老酒的鉴别方法有很多种，从生产日期来判别便是其中一种比较直观的方式，首先你要了解各个时期茅台酒生产日期的相关内容。
一、七十年代的茅台酒日期
七十年代的日期是标在瓶子背标的下面，与五六十年代不同，五十年代标在背标左侧竖写，六十年代是标在包装纸的表面和背标上。
这一时期的日期标注特点：1、大写，蓝色。2、数字间距离排列为“三、二、N ”。即前3个数字与第4个数字间有点距离，第5个数字与后面的有点距离，这是手工操作印号机形成的；
二、八十年代茅台酒日期
80年代初的日期标注继承了70年代末的风格，这一时期的日期标注特点：1.数字“1”为光棍一条。2.大写，蓝色。3.十一、十二为上下结构。
三、九十年代茅台酒日期
整个九十年代是茅台酒日期标注方式的大变革时期。总共约有4种标注方式——1.背标蓝色小写数字；2.食品小标签标注；3.背标红色小写数字；4.封口喷码数字。
90年代喷码日期的特征：1.字体发圆形。2.几个数字与2000年以后的相比有明显的不同：“0”字中间带斜道“/”，“9”腿打折“7”字带钩，“1”字“穿鞋戴帽”等。
四、2000年以后的茅台酒日期
2000年以后的茅台酒日期延续了90年代末的喷码日期格式。但在字形上有所变化。字体变得瘦长一点，“0”字内无“/”，“9”腿不打折，“1”字不穿鞋。即9字不再像99年前那样下面向左横折过来。1字下面没有一横。2005年以后，“1“字又开始穿鞋戴帽。2001年某月开始在“茅台”二字中间加一个“点”。可以看作是一个暗记。2009年，使用新的封口材料。喷码日期样式不变。
老瓶装新酒的可能性很大，但是茅台造假最多使用的还是仿造的技术，因此以上讲的通过生产日期来辨别还是比较容易辨别出老酒是否有问题的。