陈年老酒在收藏界悄然升温，且利润很高，正因如此，很多造假厂家便想尽办法来造假，老瓶装新酒就是其中之一，所以为了避免这种造假老酒，辨别时应注意看瓶盖封膜。
一些小酒厂作坊仿制“老酒”，还有种常见的造假方式是用老酒瓶装新酒，冒充老酒；还有因保存不当挥发了一部分的老酒，有商家为卖高价，将瓶盖上的商标揭开，然后用微型钻孔技术把新酒增灌进去，再贴上商标当成没有挥发的老酒来卖；一般50度以上的高度老酒品质和价格较高，有的酒厂于是用低度酒冒充高度酒出售。
辨别陈年老酒，最直接有效的办法就是看瓶盖上的封膜。据透露，目前市场上主流的老酒一般是上世纪80年代生产的白酒，大多酒的瓶盖是用塑料封膜包装，而假老酒通常会以老酒瓶灌装酒后，再套新封膜，进行做旧。真老酒由于历经数十年的存放及氧化，其封膜的质地较脆，略显陈旧，会有自然的包浆，封口的边缘不会特别整齐新亮，而且随着时间的推移，边缘的颜色会变深。而假老酒的封膜，质地是不一样的，而且封口边缘较为整齐，且无岁月的包浆痕迹。
倘若收藏到假酒，无论历经多少岁月到最后不过是竹篮打水一场空，因此辨别老酒应注意看瓶盖封膜，并进行多方鉴定，确保老酒为真。