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藏酒认知

我国的国酒是茅台,那其他的国家呢?

2015/9/1 17:44:10 浏览:3857人  收藏

  众所周知,我国的国酒为茅台,那么其他国家是否也有闻名于世的国酒种类呢?

  一:法国国酒白兰地

法国国酒白兰地

  世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而其中尤以干邑地区生产的最为优美,那里拥有约二十五万亩得天独厚的砂垩土,加上温和气候,最适宜种植葡萄,早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国。

  二:葡萄牙国酒波特酒

葡萄牙国酒波特酒

  全世界很多国家都有生产波特酒(Port或Porto),但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜洛河流域(Alto Douro)及上杜洛河区域(Upper Douro)。

  波特最早的名字叫PORT,由于此名字被其他产酒国使用,近年来,他们已经使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒,而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字,跟香槟一样这个名字是有专有权的,其他国家和地区不得使用。

  三:西班牙国酒雪莉酒

西班牙国酒雪莉酒

  雪莉酒也是酒精加强型葡萄酒。与众不同的酿造方法,独树一帜的风格,让它风靡了全世界,莎士比亚曾用“装在瓶子里的阳光”来赞美它。雪莉酒原产于西班牙的安达鲁西亚省(Auda Luuia),是世界独产真正意义雪莉酒的地方。雪莉有其特殊风味,通常被形容为“似坚果的麦香”。

  四:俄罗斯国酒伏特加

俄罗斯国酒伏特加

   伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

  五:墨西哥国酒龙舌兰

墨西哥国酒龙舌兰

  龙舌兰酒与烈酒威士忌,白兰地,伏特加酒的名气可相比肩,甚至更盛,原因就在于龙舌兰酒的特殊“限制”:龙舌兰采用了墨西哥哈利斯科州特基拉小镇特有的植物 “蓝色雀贝尔龙舌兰特基拉”的糖分经过发酵和蒸馏而制成,因此龙舌兰酒具有原产地的生产专利,只有那些在墨西哥境内特定区域生产的并且完全符合墨西哥政府制定的一系列法规标准的产品,才可以冠以“龙舌兰”这一名称。龙舌兰酒名称既受到墨西哥政府的保护,也受到国际商法的保护。龙舌兰酒在世界100多个国家均有销售。

  六:日本国酒清酒

日本国酒清酒

  日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒,清酒已成为日本的国粹。

  七:英国国酒威士忌

英国国酒威士忌

  苏格兰威士忌与独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇的茅台酒,法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。

  苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。

  八:德国国酒啤酒

德国国酒啤酒

  公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了德国纯啤酒令,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉 138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

  九:加拿大国酒冰酒

加拿大国酒冰酒

  加拿大冰酒(Icewine),是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词,只有在VQA(加拿大酒商质量联盟)法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”(类似法国的香槟Champagne规定)。

  十:意大利国酒康帝酒

意大利国酒康帝酒

  意大利葡萄酒的产量占世界的1/4,酿酒的历史已经超过了3000年,古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。共和制时代的雄辩家西塞罗,皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的庞贝城的遗迹里,仍保留有很多完整的葡萄酒壶。

  十一:匈牙利国酒托卡伊埃苏

匈牙利国酒托卡伊埃苏

  Tokaji aszu,皇家托卡伊贵腐埃苏甜白葡萄酒,常常被称为“流淌的黄钻石”“液体黄金”,“王者之酒,酒中之王”,这是十七世纪法国国王路易十四赐给托卡伊埃苏的封号,在十八世纪成为风靡欧洲各国的宫廷宴酒。

  十二:土耳其国酒拉克酒

土耳其国酒拉克酒

  RAKI,也叫雷基酒,浓度约45%左右,是一种酒色纯净透明的茴香酒,但是在调入同样清澈透明矿泉水后,就会慢慢转化成纯白的酒色,散发浓郁的香气,后劲十足。。当地人称其为“狮子奶”,传说是爱神为恋人所调制的美酒,白色爱情。

  十三:韩国国酒真露

韩国国酒真露

  韩国烧酒的代表名称。具有80年历史的真露,可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数以前为22度,现在是19度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,销往80多个国家,年均营业利润达到1000亿韩元,连续保持了30年韩国国内市场第一位记录。

  除此之外,还有新加坡国酒司令、芬兰国酒、克斯肯可瓦、荷兰国酒金酒、美国国酒鸡尾酒、古巴国酒郎姆酒等等。


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