新疆各地区喝酒风格：
奇台，讲究喝“三巡酒”。就是用烟盒为标尺，分为将烟盒平躺、横放、站立3种高度，以此为刻度倒3杯酒，必须遵从这种规定喝上三巡。
奇台人喝酒的方法，最常见的是划拳。两人同时出手指头，口中猜数字，如其中一人猜出的数字和两人出的指头数相加正好相等，这人就算赢了，对方就得喝酒。每个数字不能只单纯猜是几，而是有其特殊的称谓，一般为四个字，内容都是升官发财之类的吉语，这样喊起来有节奏感，具有音乐美，加上划拳的姿势，好像两个人在对舞。
伊犁，伊犁人喝酒，竟然喝出了“月亮和太阳”来。原来所谓的“月亮酒”是取一只小碟，将酒倒入，这浅浅的碟中酒便有了诗意的名字——月亮.。
吉木萨尔，在吉木萨尔，酒司令不是指定的，而是轮岗制，人人都有机会。通常是主人率先以身作则，给自己斟满酒先干为敬，然后再去给客人倒酒。
新疆喝酒特点：
因为民族和地域的不同,形成了和内地不一样的酒文化，喝酒的方法自然也不同，新疆人喜豪饮，而且新疆的豪饮在国内还是非常出名的。
新疆人喝酒不是去品、去抿，而是仰脖“咕咚”一大口，那奔腾的烈酒就如一条火龙直接滑入胃里，没见过这阵势的内地人经常会被“震”住。
许多外地人都有这样的感受,新疆人喝酒习惯和内地差距太大,这种差距不光是喝酒场合多,还有很多的方面不同于内地,也许是新疆地处西北高寒地带之故,在这片土地上生活的人极善饮酒,而且在饮酒时会不加掩饰地释放新疆人性格中的狂放与豪爽。
与之相对应的，新疆的酒水需求量比较大,而且这些酒大部分是地产酒,新疆人也喜欢喝新疆酒。据资料统计在新疆地区白酒的市场容量一年有7万吨左右,这里聚集着将近上百家的酒厂。从这些数字我们就不难发现,新疆人对白酒的需求量之大。
生活在南疆的人喝酒形成了另外的一种规矩,相信到过南疆的人都有这样的认识,主人招待客人的饭菜种类很多,待客人吃饱后再喝酒,酒司令拿着两个杯子,自己先喝一杯,然后两个杯子在客人中传递,在每个人手里传递的过程中别人都在看着你,如果你不喝下一个没有办法进行,于是满桌子的客人都得硬着头皮喝下去,不少人在酒桌上出现了“现场直播”(酒桌上吐酒)的场面。
新疆是一个多民族聚集的地方, 特殊的环境,孕育了多种民族传统。因为民族和地域的不同,形成了特殊的酒文化,新疆人多是粗犷热情的，喝酒方式也是如此，很多久居新疆的汉族人，受到文化的影响，也多了几分豪情，文雅之气少了几分。酒是新疆人交流、沟通和助兴的媒介，很多的场合中如果没有酒，那场面真的是大打折扣！