自酿啤酒：家庭自酿啤酒需要什么设备

　　现代的很多人都想想要感受自己动手的乐趣，很多爱喝啤酒的现在都在家里自酿啤酒了，但是在自酿啤酒的过程中需要一些专业的指导，才能酿造成功。

　　在自酿啤酒之前，我们首先要知道的就是家庭自酿啤酒需要什么设备呢？

　　其实需要的设备非常简单常见，就是我们在厨房中经常见到的

　　1.保温桶，是用来浸泡麦芽用的

　　2.加热锅，只要是锅可以加热就可以的

　　3.发酵罐，更加的简单，可以是玻璃瓶子，纯净水瓶子，塑料桶等

　　4.啤酒瓶，原来用过的啤酒瓶子消毒清洗干净即可。

　　在这里简单为再为大家分享一些家庭自酿啤酒的工艺流程：

　　消毒：一定要对所有的设备进行消毒，避免细菌。

　　粉碎：由于家里的过滤设备并没有那么强大，所以可以尽量的保留麦麸的完整性。

　　出糖：使用保温桶浸泡出糖，温度在66-68度之间，浸泡大约1小时即可。

　　过滤：过滤完成后，还需要继续使用热水将麦麸表面的糖分洗入麦芽汁。

　　熬煮：熬煮的过程包含蛋白质热降解，和添加啤酒花的功能。熬煮需要时间为６０－９０分钟。　

　　冷却：冷却的方法一般有：冰块冷却，冷凝管冷却。

　　发酵：发酵时间可以快至4周，时间长了可能要等6个月。

　　自己体验酿酒的过程是非常有趣的，每一次自酿啤酒，就有一次自酿啤酒的味道，大家不妨尝试一下这个美妙的过程。