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酒界功臣

李家民_酿酒功臣

2014/7/23 15:10:28 浏览:538人  收藏

李家民_酿酒功臣

  李家民,男,1964年6月出生,大学学历,教授级高工,现任沱牌舍得公司副董事长、副总经理、总工程师、技术中心主任。享受国务院特殊津贴专家、国家级技能大师、首席生态酿酒学家、中国当代发明家、中国酿酒大师、中国首席品酒师、四川省学术和技术带头人、四川省第十次党代会代表、国家龙头企业技术创新中心主任、受聘为兼职教授。

  首倡并构建生态酿酒、生态经营、生态文明、生态文化体系(写入国家级规划大学教材),定义生态酿酒国标术语,揭示固态发酵遵循的“五三”原理,开创浓香白酒幽雅流派、酿造艺术学、智能机器人酿造等。主研科技项目133项,有发明专利33项,著作5部,论文40余篇,获7项国际发明金奖、发明创业奖特等奖、中国专利奖、省科技进步一等奖等科技奖励60余次,国家和省部级奖励40余次,其中:1988年“沱牌曲酒生产新王艺”首次在第十六届日内瓦国际新发明展览会上获铜奖;“沱牌曲酒”获国家名酒;“浓香型大曲酒优质高产新工艺开发”获国家科委星火科技金奖;“舍得系列酒生产工艺技术的研究及应用”获四川省科技进步一等奖。国家职业技能鉴定所所长。培养技能型人才近万人,创经济效益150余亿元。


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