夏布利葡萄酒

　　布利产区包括塞罕(LeSerein)峡谷两侧地区。是勃艮第北部一个小城镇，距离巴黎只有111英里,可说是勃艮第的“黄金大门”“GOLDENGATE”。

　　在这岗峦起伏的区域通常多覆盖树木。夏布利产区绵延20多个镇。土壤多石块、含石灰质黏土，在地质学上，可以追溯到侏罗纪时代。

　　这片土地格外地偏爱霞多丽（chardonnay，又称莎当妮，夏多内）――夏布利产区唯一允许用来酿制白葡萄酒的葡萄品种。夏布利产区声名远播，多年来一直被认为是顶级干白葡萄酒的同义词。因此，夏布利白葡萄酒这部书显得格外厚重。每年11月的27日和28日，这里将举行盛大的夏布利葡萄酒节。

　　夏布利被誉为勃艮第“金门”,因为它是勃艮第最大的村庄级AOC。