怎样以优级食用酒精与优质清香型大曲酒等调配成优质中档清香型新型白酒？

　其配方比例为：将优级食用酒精以纯净水稀释成酒精体积分数为50%，占70%；用纯净水稀释成酒精体积分数为50%的优质清香型大曲酒，占30%。再加入白糖0.3g/L，并用经处理的大曲清香型大曲酒的酒尾及微量乙酸乙酯调整香味即可。该产品的总酸含量为0.7~0.8g/L，总酯为1.8~2.0g/L。经感官品评，认为该产品具有明显的传统老白干酒及二锅头酒风味。