酒是人们日常生活中不可缺少的消费品。在喜庆、亲朋相聚之时，如果没有酒的衬托，哪会有惬意尽欢之情。酒既然是我们生活中不可缺少的饮品，那么酒对我们的健康究竟是有害还是有益呢？
目前的科学研究表明，少量饮酒有益健康，尤其是含有大量多酚类化合物的葡萄酒。
日本爱知县国家生命科学协会研究发现，男性每日饮少于540 mL的日本清酒或葡萄酒，平均智商比不饮酒的男性高3.3%。女性饮酒者智商比禁酒者高2.5%。伦敦卫生与热带医学学院的伊恩·怀特博士称，每天饮一杯酒，可以减少40岁以上的男人和停经后的女人患心脏病的机率。另外，酒精还能增加体内的保护性胆固醇。而少量饮酒有益健康的年龄，男性从35岁开始，女性要到55岁。这项最新研究表明，少量饮酒对年长的男性和女性的健康才会有帮助。无独有偶，加拿大蒙特利尔心脏病研究所的一项新科研成果显示，适量饮酒可保护心脏，可避免20%～30%的冠心病发作。他们认为酒精可长期控制总胆固醇水平，增加高密度脂蛋白的水平。酒精具有减少血小板血栓形成效应，不论是葡萄酒还是烈性酒或啤酒中的酒精，均可减少冠心病发作的死亡率。
这里所谓的适量饮酒是指每天饮用的酒量应控制在白酒2两以内，啤酒不超过1瓶，葡萄酒和黄酒1／3瓶以内。当然，个别身体不适或患有某些疾病的消费者就不要饮用了，如果你不清楚自己是否可以饮酒，可以向医生进行咨询。
健康饮酒需注意以下几个方面：首先，空腹时不要饮酒。由于空腹，酒在胃内停留的时间短，酒精很快在十二指肠和小肠内被吸收，容易醉酒。其次，不同的酒不要混饮。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。此外，饮酒时需按各人酒量，适可而止，酒后可饮少量食醋、吃些水果、果汁或糖水。