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品酒养生

把握自身的酒量

2014/7/22 9:49:09 浏览:295人  收藏

  要把握自身的酒量,首先要知道一般情况下一个人喝多少酒是正常的。按照现代科学计算,如果仅以酒精摄入量来说,一个正常人每天摄入纯酒精0.6ml~0.8ml是安全无害的。酒精存人体内融入血液,主要靠两种酶来分解代谢。一种是乙醇脱氧酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氧酶与酒精相互作用后生成乙醛,而乙醛脱氢酶作用于酒精会使乙醛分解成二氧化碳和水。这两种酶在人体内一般应该数量相同,但是有的人喝酒后出现恶心呕吐等不适的醉酒症状,属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的体质,不适合饮洒。如果正常人过多过快饮酒,使两种酶在短时问内不能充分发挥分解能力,也会发生醉酒的情况。我们发现有些婴儿生下来就能喝酒,而他们的父母基本都有一个能饮酒者;有的人一生喝酒,酒量却总也不见增长。可见人的酒量决定因素还在于体质的遗传和身体中两种酶的比例。因此,“酒量”也会遗传。

  不过也有很多其他因素决定一个人的酒量,有先天遗传的体质,对于酒的分解能力强,所以不用锻炼就可以多喝酒;青壮年龄与老年不可同日而语,对酒精的承受能力会随着年龄的增长而不断退化递减;在心情愉悦的时候与情绪低沉的时候,身体的器官也会随之改变,对酒的敏感度也会有所不同,就如人们总结的:“酒逢知己干杯少,如遇愁闷瞌睡多”;还有就是地域不同,外在的气候饮食习惯等不同,使得地域差别也很大,南方人细腻,北方人粗犷,饮起酒来自然也就会有很大不同;另外男人与女人的酒量也不同,男人往往久经酒场,通过不断的锻炼,心理上和身体各器官已经逐渐地适应了酒,自然也会比女人要应付自如。将饮酒量控制在合理的范围内,饮酒对人的身体就有益无害了。要根据自己的喜好、身体状况、心理状况以及平时的饮量,来确定自己的饮酒数量,尽量取综合数值的最低值,才能更好地留出余地,保证身体器官的完好运行,而不至于醉酒。


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