西凤酒产于陕西凤翔县柳林镇,醇香优雅,甘润清爽,香甜可口,为我国名酒之一。
传说唐仪凤年间,吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国,到了雍县(凤翔)城西十里长亭,时值暮春,裴行俭看到路上落满蜜蜂、彩蝶,经查系柳林镇一家酒作坊,刚从地下挖出一坛窖藏多年的陈酒,气味芳香,飘到十里之外,蜂蝶皆醉而落地。宋代苏轼曾任凤翔府签书判官,他写道:“柳林酒,东湖柳,妇人手。”认为这是当地三绝(妇人手,指女人编的精巧工艺品)。
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