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酒史文化

不同价格带的白酒,喝的是什么?

2023/6/13 15:56:11 浏览:35805人  收藏

 中国白酒品类众多、品牌星罗密布、价格带阶梯繁杂,不同价格带的白酒往往有着不同的主打侧重点,这也让消费者们在选择产品的时候犯了难,在可接受的价格带范围内,怎样选白酒才是上上签?选品之前,不妨先来了解了解每个价格带的白酒价值是什么,即洞悉不同价格带的白酒,喝的是什么?搞清楚后再做决定不迟。

百元以下,喝的是性价比

      100元以下的白酒,以口粮酒为主,这一价位区间的白酒品质参差不齐,消费者在这一价位区间中,如何挑选合适的产品,是一项巨大的考验。

从销量来看,在这个价位上,玻汾的销量靠前,在此之外,像沱牌、泸州老窖等也是一个不错的选择,因为生产它们的企业,大多都是经过国家认证的名企,所以它们的质量在这个价位上都是有保 障的。既能确保品质也能控制开支,可谓物美价廉,极具性价比。

100-300元,喝的是品质

      这个价格带适宜那些对品质有一定要求,但预算中等的消费者,他们可能会在宴席中大量采购这个价格带的白酒,也可能用于送礼、自饮,消费场景比较丰富。根据《2021年中国白酒消费洞察报告》,在100-300元价格带内,无论线上与线上,消费者“消费惯性”与“回购比例”均超过40%,而随着消费的提升,原本消费定位百元以下的消费者,也都被吸引了过来。

在这个价格带产品比较丰富,很多都是宴席场景上的熟面孔。洋河的海之蓝已经在市场上保持了几年的销量领 先,除此之外,五粮春等品牌产品,也在这个价位上取得了很好的成绩。

中高端,喝的是体面

      虽然说,中高端酒还是以商务宴请为主,但购买中高 档酒的人,却是越来越多。用来招待客人,价格可以接受,又有面子,再适合不过了。

300-500这个价格带,是我国白酒品牌产品由次高端向高端迈进的一个重要价位区间,也是当前白酒行业中供消费者挑选的重要价位区间。随着消费者对品牌越来越重视,对产品质量的要求越来越高,消费者消费层次的不断升级,500元-800元价位的白酒,进入大众视野的频率越来越高。总体来说,300-500-800这个阶梯状价格带的产品依旧以品牌嫡系核心产品为主,品质有保 障,送礼也合适。随着宴席场景逐渐从农村转移至城市,宴席上也屡屡见到它们的身影。

千元价格带,喝的是身份认同

     随着消费者消费水平的显著升级,白酒也因此一路涨价,千元价格带产品以上则成了高端白酒的一个象征。千元价格带之前主要由五粮液和国窖1573占据主要市场份额,形成“二元主导”,而近年来随着茅台1935的强势入局,这个价格带的市场格局正在走向“三足鼎立”。

对于大多数酒类企业而言,千元以上的价位,是一个巨大的门槛,想要在这个价位上立足,必须要有足够的品牌底蕴。对于很多人而言,这个价格带的白酒是送礼优选,因为品牌知名度高,产品本身的品牌价值也得到了社会面的认同,而这就与这个价格带的主力消费者追求的面子、身份认同感相匹配。

超高端价格带,喝的是文化

      一般来说,白酒单价高于2000元,就属于高端中的精品了。很多消费者会好奇,为什么白酒单价可以超过2000,甚至个别稀有产品单价过万?凭借的是什么?

其实超高端白酒消费中,有相当一部分是来自送礼或者宴请。此外,消费群体中还有一波收藏家,就喜欢收藏各种白酒,坐等升值。可见这个价格带的产品的饮品属性被削弱,突出的是白酒产品的社交属性和收藏属性。这就使得白酒超高端产品必须具备精致的外观和可长期保存的属性,除去这些基础,这类白酒产品往往会更突出酒企品牌的文化属性,因为无论是对于厂商还是消费者,这个价格带的产品承载的都是文化、品位及身份象征

今天我们依据现有白酒市场的主要价格带对中国白酒档次品类进行了简单的梳理。当然,不同消费者对白酒有着不同看法,白酒从来也不是能简单的用定价价格带来衡量好坏的产品,白酒文化作为中国传统文化中重要的一部分,如何选择适合自己身份、口味、品质要求的白酒在价格参考之外,我们还有很多维度需要探讨。


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