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调制酿造
中华白酒文化浓香型酒工艺
2022/8/20 17:09:29 浏览:834人
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浓香型酒工艺
将总投料量9%的高粱粉与第7轮次的出窖酒醅混匀后混蒸,出甑后的酒醅加15%的水,20%中温曲,再低温入窖发酵一月。
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