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调制酿造

中华白酒文化闷水蒸粮操作法

2022/8/20 16:41:14 浏览:1318人  收藏
闷水蒸粮操作法
  1954年,四川万县冉启才小组创造的 o一种小曲酒酿造方法,使高粱出酒率(65%vol)达到46.99%,淀粉利用率提高到 73.43%。


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