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调制酿造

中华白酒文化名词介绍二吹旺

2022/8/19 15:24:46 浏览:1099人  收藏

二吹旺

   传统固态小曲白酒酿造时,物料进入发酵池的第二天被称为二吹,此时吹口释放的气体较多,则说明发酵池的精醅发酵的好。


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