中华白酒文化---泡盛酒

泡盛酒
泡盛由大米制成，但并非像日本清酒那样酿造而成，而是类似于烧酒，由蒸馏而得。典型的泡盛为 60标准酒精度(30%酒精)，出口到外地(包括出售到日本本土)则减为50度(25%酒精)。部分泡盛(如著名的花酒)为120 度(60%酒精)，并且容易着火。