北京饭店百年珍藏2008纪念版酒，厂家销售
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规格：500ml
产地：贵州
酒精度：53度
储藏条件：干燥,阴凉,避光
香型：酱香型
厂址：贵州省仁怀市茅台镇
原料：水、高粱、大米
北京饭店百年珍藏2008纪念版酒的酿造工艺是活化石
酱香型发源于茅台镇，茅台镇酱香型白酒全靠天然发酵，却能达到国色天香、卓而不群的境界，这是为什么呢？这一切归功于北京饭店百年珍藏2008纪念版酒工艺的唯一性！
经过长期科学严密的比较研究，专家们认为，作为我国大曲酱香型白酒鼻祖，与其它名白酒相比，北京饭店百年珍藏2008纪念版酒除共同继承了中国白酒传统的基础酿造工艺和原理外，还拥有众多更为复杂的“独门绝技”：
首先，茅台镇酱香型白酒工艺是季节性生产、严格按照节气，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间至少5年才能出厂，使得很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被酵发，酒体变得醇和、绵软。而其它名白酒只需一年多、几个月、乃至几十天就可以出产品。
其次，茅台镇酱香型白酒工艺全年分两次投料，其它名白酒则一年四季都投料。
其三，北京饭店百年珍藏2008纪念版酒工艺中酒香由酱香型、窑低香型、醇甜香型3种香型体酒组成，不同香型、不同酒龄、不同轮次、不同浓度的酒经精心勾兑，使北京饭店百年珍藏2008纪念版酒具有酱香突出，幽雅细腻、协调，空杯留香持久舒适之特点。
其四，北京饭店百年珍藏2008纪念版酒工艺中同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、加曲、堆积发酵，七次取酒、历时整整一年。
其五，北京饭店百年珍藏2008纪念版酒工艺采用高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化本制曲、低水份入池、低出酒率、低酒精浓度等工艺，用曲量大、粮食消耗高，与其它名白酒正好相反。
其六，茅台镇酱香型白酒工艺要求不准外加任何物质，包括香味物质和水，在任何酒类产品包括洋酒中都绝无仅有。
最后，也是最重要的一点在于，茅台镇酱香型白酒堪称人类用微生物的典范，长达到一年的开放式发酵过程中，参于其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。
凡此种种茅台镇酱香型白酒独一无二的工艺，无不是千百年来贵州茅台镇人民因地制宜，引自然之物、自然之理为我所用，不断丰富总结形成的智慧结晶，即或是在世界名酒之乡的法国白兰地和葡萄酒的酿造，如今亦虚心结合了贵州茅台的发酵与回沙技术。作为一项博大精深的系统生物工程，至今，它还有许多奥妙没有揭开。
其实北京饭店百年珍藏2008纪念版酒生产工艺也就是茅台酒生产工艺，神秘的茅台酒酿制技术也就是茅台镇酱香型酒继承的传统生产技术，贵州茅台酒所具有的特点也是茅台镇酱香型白酒特点，因此我们熟知的茅台酒的好处也就是贵州茅台镇酱香型白酒的好处！
白酒出现弱复苏迹象，销量总体向好、价格稳定，高端白酒景气度持续回升。但产大于销、供大于求的市场状况没有改变，消费环境依然严峻，市场信心依然不足，导致行业量增价不增。在深耕国内市场的前提下，不少高端白酒企业纷纷发力开拓国际市场。在经济全球化背景下，拓展国际市场已成为中国高端白酒可持续发展的必然趋势。据茅台进出口公司提供的数据显示，2015年前三季度，公司共计出口茅台酒及系列酒958.27吨，其中53度茅台酒942.93吨，年份酒5.74吨，系列酒9.60吨，与去年同比增长27.50%。目前，茅台酒海外市场直接发货的国家和地区已经达到53个，茅台酒海外销售区域覆盖了亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲五大洲的有税市场及重要口岸的免税市场。不过，中国白酒企业开拓海外市场的整体能力仍然偏弱。以茅台为例，是已取得一定成绩，但在很长一段时间里，茅台酒海外终端消费群体局限于华人华侨、中资机构等传统消费圈，在各国主流消费群体发展缓慢，开拓海外市场面临中外饮酒口味差异和陌生市场环境双重挑战。据相关统计，2014年中国白酒占世界烈酒生产量的37.5%，但中国白酒在海外的市场份额却连千分之八也不到。而对于茅台而言，2014年海外市场虽然实现了20%以上的增长，但是出口总量占比只占茅台酒总销量的6.5%。茅台集团董事长袁仁国表示，长期以来，许多人认为外国人因为文化差异和消费习惯等原因，难以接受中国白酒的口味。“相对于洋酒对时尚、主流文化的深度介入，茅台酒仍有一定的差距。茅台需加强引导东西方酒文化的融合，如在中西方文化碰撞中，将传统的中国酒文化，与当地风土人情和西方酒文化结合、融合，找准受众对象。”发力国际市场的并非贵州茅台一家酒企，五粮液通过参加系列活动频频在国际市场亮相，水井坊则试图将白酒作为鸡尾酒基酒来打开国际市场。对于目前中国白酒企业与国际知名酒企的竞争差距，有业内人士表示，和一些国际知名品牌公司相比，中国白酒企业在国际市场所占份额还有差距。在品牌长远战略布局方面，中国企业的发展思路、包括体制机制建设等方面都还需要加强
北京饭店百年珍藏2008纪念版酒。
从2012年白酒结束“黄金十年”以来，“平日小降、逢节大降”的价格走向已经成为市场规律。而眼下，在猴年春节前夕这个本属于旺季的销售时段里，经销商却一改往日打促销战、高调抢客的局面，当起了安静的瞭望者。 连日来，记者走访本市多家超市、烟酒店发现，目前，53度飞天茅台从920元左右到998元不等，最高价逼近千元；52度五粮液在650元到729元之间；52度剑南春在369元到420元左右，整体价格与去年持平，部分酒价甚至出现了微涨。白酒专家分析，经过近几年的深度调整，白酒市场已基本止跌，出现了弱复苏迹象，高端白酒景气度有所回升，不过整个行业还处于调整阶段，复苏之路或将漫长。 与线下市场相比，记者在酒仙网、购酒网等电商看到，50多元至200多元的白酒成为春节促销热点，高端白酒并未参与。 业内人士指出，众酒企不降价的底气主要来自于业绩的回暖。有统计资料显示，2015年1月至10月，全国规模以上白酒企业销售收入同比增长7.75%，利润总额同比增长5.51%。而且历经3年的销售低迷、减产、降价后，白酒库存普遍得到了控制。此外，近期泸州老窖、西凤酒等酒企发文宣布将暂停向电商供货，开始整顿电商渠道，此举旨在保护产品价格体系，减少线上渠道对线下市场的低价冲击，这也在一定程度上提振了经销商的信心，不再本儿来本儿去地进行价格厮杀
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