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老生常谈的话题,正宗的酱香酒就必须满足12987,即 “一年一个生产周期,两次投料,九蒸九煮,八次发酵,七次取酒” 的工艺流程。
时间的历练,才能酿造出一瓶好酒。
国府酒除了严格遵从12987工序,还创新地采用了专用工艺路线来组织生产,从酿酒原料、制曲、制酒、贮存、酒体设计、勾兑到包装、检验均建立了一套完整的生产体系和质量标准。
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