酒业拥抱互联网的这个过程就好似过河，在过去的两年里，相继摸到了网站、电商平台、微信、手机APP等等“石头”，对此，有人说，酒业与互联网的距离已经触手可及，也有人说，酒业的互联网之路才刚开始。而在纷扰与撕裂的2015年里，无论是各种高大上的酒业活动，还是各种各样的新品发布会，“互联网”一词一直作为热点出现，现在半年已过，我们有必要来看看酒业的触网进展。
酒业触网2015半年考
相比过去，在2015年，酒业人士对互联网的认知与看法显得更加成熟。我们看到，无论是茅台、五粮液这样的大酒企还是地方性小酒企都在谈论互联网，各大酒类电商平台动作频频，经销商开始尝试微信营销，网上购酒的消费者进一步增多，酒业的互联网进程呈现出蓬勃发展的态势，总体来说，可概况为以下五个词。
一、战略合作。上半年，诸多酒企与酒类电商网站之间建立战略合作关系并持续深化，如邀请其参加新品上市发布会，推出专属该网站的互联网产品。6月2日，西凤酒与也买酒、糖酒汇达成战略合作关系，同日西凤酒天猫、京东旗舰店正式上线。另外还有中粮·名庄荟等与酒仙网达成战略合作。
二、资本激荡。4月24日，青青稞酒斥资1.4亿收购中酒网90.55%的股权，青青稞酒的股价4个月上涨91.8%，也让酒企与互联网结合的话题再度甚嚣尘上。有人说青青稞酒收购中酒网，可以实现“酒企+互联网”的组合，为酒业带来新气象。除此之外，资本层面还有北京歌德盈香收购也买酒、通葡股份收购北京九润源51%股权等。
三、互联网产品。即酒厂与电商合作推出专供线上销售的产品，第一类是与综合类电商合作，这类电商平台主要是天猫、京东，如五粮液与京东达成战略合作，推广五粮液1618，泸州老窖与京东合作推出京选，洋河推出梦之蓝M1；第二类是与酒仙网这样的垂直类电商达成合作；第三类是在微信平台上的尝试，但今年还没有出现爆款。
四、微信营销。笔者微信里加了不少厂商，能够真切感受到近来通过微信卖酒的越来越多，只是他们的侧重点各有不同。厂家去各种经销商群，重在招商，而经销商加入各种消费者圈子，重在卖酒，笔者每天都能收到大量产品图片，朋友圈已被“玩坏”。
五、网上购酒。每年上半年有大段时间属于白酒消费的旺季，加之法定节假日多集中在上半年，所以上半年对酒水的消费需求更大，据一项调查显示，酒类电商渠道占到白酒销量的12%左右，而春节期间则要比这更多，可以说，今年上半年通过网上购酒的消费者比去年明显增多。
酒业互联网化需解的难题
回顾酒业的互联网化历程，可以用三句话概括：火了电商——一批垂直类电商平台兴起，并得到了不少业内外资本的投入；忙了厂家——厂家先是建立官方网站，再到与电商合作，再到建立微博、微信公众号，一直在忙活；苦了酒商——互联网的兴起有人说是革了经销商的命，对线下渠道、价格体系造成了冲击。新事物的兴起总“有人欢喜有人忧”，那么，酒业互联网化需要解决的真正难题有哪些？
1．垂直类电商如何破解盈利难题。酒业垂直类电商规模在1亿以上的不到10家，但是据相关数据显示，到目前为止能够实现完全盈利的几乎没有。就拿中酒网来说，数据披露2014年全年实现净利润-6565.01万元，今年1-3月实现净利润-1611.81万元，由于流量少、成本高等原因，酒类电商的盈利问题令人担忧。除此之外，酒类电商还存在产品真伪难辨、乱打价格战等问题，去年双十一两家电商巨头就打起了价格战。另外，酒属于易燃易爆品并多是即时消费，而电商的包装、物流配送等基础问题还没完全解决。
2．如何实现线上线下的有机结合。酒类产品从线下销售搬到线上销售，从经销商对话消费者到厂家直接面对，无疑对线下构成了冲击。产品在网上销售由于没有仓储、税收等，价格通常来说都会比线下低。这里的线上线下结合，一是类似于O2O的这种模式，线上订单，线下体验与消费；二是针对线上和线下渠道，做不同的产品或同一产品进行不同定价，如专门针对线上打造一款产品只在线上销售，这样的产品可以是全新的，也可以在容量、度数、包装等单一方面做区隔。而如果一款产品要在线上线下同时销售，最好使线上价格持平或略高于线下，这个价格包括物流费在内，以此来实现平衡。
3．互联网产品如何实现持续性和长久性。通常互联网产品都是在短期内迅速崛起，然后迅速沉寂，就是我们说的“赚快钱”，如泸州老窖三人炫热度散去之后，如何成为一款常态化的产品，在线上线下长期销售还需探讨。另外，很多网络平台打造的第一款互联网爆款产品，往往容易成功也容易被人记住，但是如果要打造第二个、第三个这样的产品出来，成功的概率则不会太大。
4．怎样吸引消费者。消费者是根本，没有消费者一切都是空谈。但是现在的形势是这样的，喝白酒的人很少上网，上网多的人很少喝白酒，正如某酒业人士说的，目前酒业面临两个问题，一是消费与80后、90后脱节，二是网上卖酒对年轻人的吸引力有限。而要用好互联网，就要抓住新一代的消费者，并通过“隔山打牛”抓住他们的父辈。
5．精通互联网的人才稀缺。现在酒业的中坚力量以70后、80后居多，他们与陪伴互联网成长的90后相比，对互联网的了解较少，所以他们去做互联网并不占优势。因此，无论是酒企还是经销商公司最好将互联网这块放手给年轻人，但是企业内部并不一定有懂技术、互联网文案、网络传播这样的人才，所以还需从外部补充。
酒业互联网化需过“三重门”
现在大家都在谈互联网，可是到底怎么实现酒业与互联网的融合，并没有多少人能说清楚。而通常来讲，两个事物的融合必然经历三个阶段，即表面融合、部分融合、深度融合，现在酒业与互联网的融合无疑还处在“表面融合”阶段，而对势小可挡的互联网大潮，酒业还需经历“三重门”，才可能实现与互联网的真正融合。
一是“互联网思维”。“互联网思维”这个词是百度创始人李彦宏提出的，他说“可能你做的事情不是互联网，但你的思维方式要逐渐像互联网的方式去想问题。”小米副总裁黎万强曾站在互联网的角度，提出了“三一理论”，即如果小米做酒，那么只做一款酒，每瓶只赚一元钱，卖一亿瓶。从以上观点可以看出，酒业人士的互联网思维，应该是在移动互联技术不断发展的背景下，对白酒市场、消费者、产品、价值链乃至对整个酒业生态进行重新审视的思考方式。可以说万变不离其宗，未来谁只要具备了互联网思维，谁就掌握了做好酒业互联网的“核心”，从而许多问题都会迎刃而解。
二是“互联网+酒”。在今年两会上的政府工作报告中，李克强总理明确提出了制定“互联网+”战略，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业相结合。其实在此之前，就有人喊出了“互联网十酒”的概念，但需要说明的是，“互联网+酒”与“酒+互联网”虽然相近，但却有着本质区别。“酒+互联网”的主体是酒，互联网只是一种为了提升销售的辅助工具；而“互联网+酒”是站在互联网的角度，以互联网为主体，将酒创造出新玩法，这种玩法可能是挑战传统的一种颠覆性的、前所未有的玩法。
三是“互联网生态圈”。酒业要想最终实现互联网化，无疑要建立起一个酒业内部的“互联网生态圈”，这个生态圈涵盖设计研发、生产制造、销售、消费等产业链条，涉及包装商、生产商、厂家、经销商、消费者、电商平台、物流公司等酒业的所有环节，最终实现仝产业链条、全行业的互联网化。打个比方，一款产品从最初的创意到设计都从互联网思维出发，然后进行机械化的灌装、包装，再到通过网络平台的传播、发售，继而通过网上下单、物流配送，最后到消费者的手上，然后进行评价、反馈，以供下一款产品借鉴。这个过程现在只是一种构想，但实现这样的良性循环并非没有可能。
现在酒业与互联网的融合无疑还处在“表面融合”阶段，面对势不可挡的互联网大潮，酒业还需经历“三重门”，才可能实现与互联网的真正融合。