糖酒会上，广大参会观众最关注什么？答案是：新品类；新产品；新营销；新品类中，预调酒和一些特色酒着实火了一把，可以预测的是，糖酒会后，还将继续火下去；新产品，满族了许多经销商增添或更换新产品的需求，丰富了自己的产品结构；而新营销，对参会观众头脑的冲击也很大，原来营销还可以这么玩！可喜的是，面对纷乱复杂的新东西，参会观众多了一份理性，少了一份盲从。
对于一个新品类来说，用望远镜比放大镜看更重要。
调整期的创新有一大成果，那就是新产品纷纷出笼，这也是2015年春交会的一大亮点。总的来说，本次糖酒会上出现的新品主要是酒体层面的创新，包括酿酒工艺、原料、使用三大方面。预调酒由基酒和果汁调配而成，这算是工艺层面的新变化；原料方面的变化就更多了，各种果酒都属于此列；而使用属性方面，则是那些有一定保健功能的酒类产品，比如苦荞酒、玛咖酒。
前两次糖酒会则是以小酒为主，应该说那属于产品规格以及营销层面的创新，是在白酒这个大行业里的创新。而这次涌现出来的创新产品，均在酒体上发生了变化，基本跳出了白酒这个圈子。大酒变小酒，对于白酒这个大品类来说只是一个结构性变化，此消彼长，很难说会增加新的消费群，但酒体层面的创新增加了新品类，最终会增加酒类消费群体的规模，扩大酒精饮料的品类和总量。因此，这类创新对于酒类市场的繁荣更有意义，更值得欢迎。
在目前白酒行业疲软的情况下，新品类出现既是市场的需要，更是经销商的需要，所以许多新品类在招商方面还是比较成功的。那么对于经销商来说，其天生就有追逐新品的商业基因。乱花迷人眼，新东西多了，也会让经销商感觉迷乱。到底该如何考察这些新品，是当下经销商选品最为关键的事情。
用“望远镜”看发展趋势
看一个新品类，先不要着急了解企业和产品本身，最好先了解其外围的情况，了解该品类所处的较为”宏观”的环境，这相当于用“望远镜”看，然后再对该品类下的品牌、产品进行筛选，这就需要用“放大镜”来看，看这个企业、看产品的品相。对于一个新品类来说，望远镜比放大镜更重要，因为新的品类需要“前途未卜”，需要对其长期发展进行综合考量，这相当于选行业；而像白酒或啤酒这样的品类属于成熟品类，只要用“放大镜”看就行了，重要的是选对企业或者某一个企业的产品。
如何用“望远镜”来考察一个品类，笔者认为有必要了解下面这两大类问题：
1．消费人群的问题：这个品类在整个酒类消费品中是什么角色，面对什么样的消费人群？
2．市场基础的问题：这个品类目前市场基础怎么样，是否需要做前期的消费者教育和市场培育的工作？
关于第一类问题，涉及这个品类的长期发展问题，非常重要，经销商一定要搞清楚。
对于这两大类问题，笔者下面先列表回答。这个表格对目前市场上出现的新品进行了简单的总结，应该说市场发展是有无限可能的，今后一定会出现其他更多、更新颖的新品类。
各新品类冷暖不一
针对春糖会上出现的这些新品类，下面予以一一分析，以给经销商提供更全面、具体的选品建议。
首先来看预调酒，无论从哪方面来看，这都是一个亟待爆发的品类：消费群明确，消费特点清晰，有一定的市场基础，也有领导品牌（即锐澳、冰锐两个）在培育市场，有大量小企业跟进，更有很多酒类大企业跃跃欲试，比如洋河、古井、衡水老白干等。一旦这些重量级选手加入，这个市场很有可能从小众型市场变成大众型的。根本上来说，预调洒目前的优势中最突出的是消费者层面的，不管是消费人群还是消费场合、消费特点都很清晰，消费群搞清楚了，经销商就知道怎么去销售了，就知道怎么去铺货、促销。从目前的发展局势来看，随着洋河、古井进入这个领域，估计预调酒的市场氛围在今后两三年内会迅速提升，到那个时候，经销商就只需要用放大镜选品就行了。
功能性白酒有优势，也有劣势。优势就在于这些酒种的功能性原料，比如苦荞、玛咖在大众层面都是有一定保健、养生形象的，企业在产品推广上有一定的优势，不用再去教育消费者，即所谓的“产品自己会说话”。劣势在于这些保健、养生的形象是模糊的，并不突出，大家知道有保健性，但到底有什么保健性，不知道！而对于企业来说，也只能依靠口碑来做这个解释工作，没办法或者很难通过提炼一个功能出来去告诉消费者。比如说，口碑层面上大家都认为玛咖酒有壮阳的保健功效，但在宣传上却不可能这么说，即使是劲酒当年也只是通过含蓄的广告语来暗示消费者。在广告宣传越来越规范的今天，通过这些暗示性的玩法估计也行不通了。
在古老的中国，有很多像苦养、玛咖、牛蒡这样具有一定保健功效的原料，理论上它们都可以入酒，可以形成很多种新品类，当然它们面临的优劣势也是一样的。所以，这类产品的关键之处就在于品牌和营销层面：大企业的这类产品会更容易让消费者信任其功效，所以泸州老窖、致中和这类大企业的玛咖酒招商就更顺利一点，而中小企业在市场成熟的时候跟进也能分一杯羹。
对于经销商来说，如果在市场上已经有人在开拓，做了一定的消费者培育工作，那么做了这类产品相对就会容易点。从这个角度来说，苦荞酒这样的品类是有一定的优势，原因在于劲酒这样的龙头企业正在推广“毛铺”苦荞酒。大企业的成功产品往往有助于一个新品类基因的形成，苦荞酒在劲酒这两年的培育下已经有一定的氛围。据了解，同为湖北的酒企枝江酒业也在酝酿推广自己的苦荞酒，其苦荞酒的广告语是“多一点苦荞，多一点营养”。一个区域市场有两个大企业加入这个品类，这意味着什么呢？毫无疑问，一旦湖北的苦荞酒氛围起来后，极有可能影响其他区域，那么这个品类的前景是很可观的。
果酒这个品类可能是所有酒种中最古老的品类了．早在蒸馏酒之前，果酒就有了。根据历史常识来看，人类最早发现的酒精饮品就是果酒，葡萄酒从本质上来说也属于果酒范畴。尽管如此，在现在酒类消费市场，果酒出现得也很早，比如五粮液早在10多年前就推出了青梅酒。但问题是现在还没有哪个品牌脱颖而出，果酒品类的市场氛围也比较差，可以说，这个品类到目前还没有哪个企业能实现量产。跟预调酒和功能性白酒或者女士用酒相比，果酒最大的问题是目标消费群不清晰，这个产品不知道到底卖给谁。“卖给谁”是如此的重要，这个问题回答不了，果酒的发展就是个大问题。
当然，新品类的选择不一定非得遵循上述这些原则。我们还可以换个角度看新品类对经销商的意义。尽管很多品类还没有进行培育，但对于一些大商来说，这些新品类其实意味着新的机遇。因为新品类还有一个优势，那就是区域烙印不强，基本以品类、产品创新为本，所以完全可以脱离某个区域进行全国运作、招商，经销商可以尝试用某些新酒种进行全国化运作。