启动：是什么激活了沉闷已久的进口酒
老实说，很多人是看到2005年统计数字的时候，才被进口酒的突飞猛进吓了一跳！而2006年，进口量增长更是直接突破了140%！葡萄酒进口到中国，甚至比国产葡萄酒兴起还要早。但是，是什么激活了沉闷已久的进口酒市场呢？
我们回望当初进口酒市场的启动，其实还是有迹可循的：
2005年1月1日，进口酒关税下调到14%，有些人认为，把这个归结为进口酒兴起的原因有些牵强。但事实是，进口酒关税下调之前被行业讨论了两年多的时间，关税要降，成为一种社会认识。2005年进口酒关税终于下调到14%，一下子激活了进口酒市场。首先行动起来的是贸易商，然后国外大品牌逐渐进入，国内运营商出现……2005年是个节点，因为从此进口酒开始高速增长，铭刻那年的最深记忆就是关税下调？
2005年底，CASTEL宣布要直接往中国引入原瓶酒，并对全国招商。CASTEL在中国已经随着张裕的传播而名声大噪，在行业增量的大背景下，CASTEL一石激起千层浪。据称，2006年初到当年春季糖酒会期间，CASTEL已经完成了过千万元的订单，而这也再次印证了进口酒的起势。从那时候起，进口酒大牌纷纷进入中国，而运营主体也越来越丰富。
人们戏言，过去十年黄金价格涨幅四倍，而拉菲的价格涨了四十倍都不止！从2006年开始，以拉菲为代表的名庄酒启动了持续四年的中国市场“名庄酒热”。据了解，在2006年下半年的成都市场上，1982年拉菲卖到34000元，还是有价无市。拉菲热顺势也炒红了波尔多的列级名庄，也带动了高端酒市场。
还有一个必须要说的原因就是贸易商的大批出现。从2005年开始，在广东、福建、浙江等地的移民圈子里面，带葡萄酒回国成为一种潮流，拼柜成为时尚。他们需要对移民国进行投资，买葡萄酒成为首选，于是进口酒贸易商如雨后春笋般出现。接下来，有些贸易商“死了”，有些则向运营商转型，进口酒市场从此风生水起！
增长：由线性增长转为波形增长
从2005年进口酒开始增长到2015年，已经过去十年的时间，如果我们把每年进口酒的进口量和进口额做个汇总就会发现，进口酒已经由原来的线性增长转为现在的波形增长，而这种转变也将会在未来深刻影响到产业走势。
从2005年开始，进口酒一直保持较高的增长速度，是一条上扬的直线。而在2013年，这种增长戛然而止，当年葡萄酒进口量价齐跌，成为了分水岭。就在人们猜测进口酒要在低谷徘徊几年的时候，2014年，进口酒重新恢复正常，进口量微增而进口额微降，整个走势趋于平稳，而推动进口酒重归平稳的根本要素已经成为消费市场的驱动了。
由此我们不难发现，进口酒的增长形态已经发生了根本的变化，从起步阶段的自然增长到后来的运营商推动，再到现在的消费驱动，进口酒增长已经从原来的直线上产回落到一个相对平稳的增长阶段。在这个阶段并非是说进口酒没有增减，而是在盘活总量的基础上实现了波状增长，进口量和进口额不再齐头并进，在某个时段会出现某一个指标更高的现象，而这种波状发展才是进口酒发展的真正体现。
对于这种改变，很多人认为它反映的是市场需求和产业成熟度。进口酒不再直线上升对于市场来说不是坏事，它能够让经销商和渠道更加审慎地面对进口酒，而不是一味追捧和迎合；而从市场基础来看，这种调整其实反映的是消费需求的变化，能够从更深远层面影响产业发展。
主体：传统酒商完成了主体变革最重要一环
由上图可以发现中国进口酒商的演变过程。2005年，贸易商大幅增加，激活了沉闷已久的市场；然后国外大品牌切入，比如CASTEL等，它们的全国布局也造就了一批进口酒代理商；不同代理商有不同的发展方向，有的切入渠道，有的切入品牌，造就了中国市场上进口酒运营商的雏形；与此同时，进口酒专卖连锁品牌也开始发力，通过加盟连锁形式完成全国布局，中国市场也出现了一批加盟商、分销商；而其他领域的资本也开始进入这个行业，向上游反溯，收购海外酒庄，中国又诞生了一批庄主阶层；在这个过程中，很多人认为进口酒有利可图，开始国内灌装；而更多酒商认识到了原瓶进口的重要性和自主品牌的价值，开始直接在国外灌装原瓶进口到国内，用的是中国的商标。可以说，进口酒主体在不同发展阶段都发挥出了自己的价值，也推动了行业的进步。
其中，最值得提出的就是中国意义上的酒商进入到葡萄酒行业，他们是推动进口酒市场化的最大助力。首先是务实的酒水营销经验嫁接到进口酒行业中来，使得进口酒更接地气；其次，品牌和渠道延伸，是他们带来的最直接效果；最后，进口酒不同运营主体之间的差别逐渐消失，传统酒商开始全领域操作，并对营销模式进行了细化，从而诞生了品牌运营商、渠道运营商、供应链运营商，也出现了保税区模式、专卖连锁模式等。传统酒商的进入，是进口酒主体变革最重要的一环，也彻底激活了进口酒市场。
品牌：形成立体式、参差交错的格局
进口酒品牌演变的过程并非是说产品品牌，更多是指人们对于品牌的认识。
最初人们对于品牌的认知局限在名庄酒，通过各种影视作品传播，拉菲、拉图等法国名庄、澳洲的奔富、杰卡斯等知名名庄，以及活灵魂、红魔鬼等新世界国家的“老品牌”都深入人心。人们对于进口酒品牌的理解，更多是停留在这个层面。
贸易商的兴起，他们不光是带名庄酒进来，更多的是那些价廉物美的葡萄酒，而这引发了人们对于进口酒品牌认知领域的一场革命。人们突然意识到，世界那么大，绝对不是几个类似于拉菲那样的品牌所能够完全概括，在此之外，还有更加宽广的天地。于是，法国名庄酒之外，新世界国家众多产品涌入中国，让国人见识了进口酒的琳琅满目。
而从运营商开始，这种认知开始向某些表现突出的品牌固定，这时候更多是CASTEL系。比如建发、宝真、卡聂高等，依托CASTEL产品代理的优势，加上他们自身对于渠道的运作，逐渐在局域市场上形成集中的品牌认知。
而在这个过程中，中国市场也走了一段弯路。一些酒商看到进口酒的发展态势，开始进口原酒灌装，甚至是用国内原酒灌在贴着外文标签的酒瓶里面，冒充进口酒或者冒充名庄酒。这种行为在2012年才得到有效的控制，其根源还是在于行业发展开始转变。这时候进口酒的品牌是非常混乱的，甚至很多消费者因为他们的搅局而不再信任进口酒。
其实，运营商一直在思考一个问题，如何将命运掌握在自己手中。于是他们开始开发自主品牌，而这种方式直接推进到国内注册酒标，国外酒庄负责生产，这也使得原瓶进口得以保全，而进口酒的价格也能够逐渐走下神坛，飞入寻常百姓家。目前在国内市场上已经形成进口酒原品牌、自主品牌参差交错的局面，消费者对于进口酒的品牌已经形成自己的认知。
中国市场上进口酒品牌的变革，真实反映了行业的发展演变。
渠道：在对立斗争中走向统一
进口酒一直有专属渠道和传统渠道之争。一部分人认为只有建立专卖连锁这套属于进口酒的专属渠道，进口酒才能在中国市场上真正站稳脚跟。另一部分人认为专卖连锁系统对于酒水销售来说属于封闭渠道，而只有实现在传统渠道的占位，比如商超、餐饮和流通，才能保证进口酒有真正的发展。就在很多人仍然为进口酒渠道如何选择而争吵不休的时候，以中国传统酒水运营商为代表的进口酒运营团队，却强势进入，他们不但整合已有销售网络中的商超、餐饮等传统终端资源，将进口酒放进去销售。同时，他们又开始大力筹建属于自身的进口酒渠道品牌，比如中粮·名庄荟、永裕的名庄传奇、维维的茗酒坊等等。“与其争吵，还不如将两套与进口酒相关的销售系统同时搭建起来，让它们通过完全的市场竞争，最后以成败决定到底哪个更有价值，真正实现进口酒的渠道突破！”这就是进口酒渠道模式发展的缩影。
从渠道的变革来看，主要表现为两种形式，一类是对于传统酒水销售渠道的强势进入，比如酒店以及各类餐饮终端；另一类就是传统渠道和专属渠道的融合与妥协，比如商超的洋酒专柜和酒店的店中店模式，比如西餐厅、咖啡馆等。两种渠道的转变使得进口酒销售网络得到扩张，同时也在更深的领域刺激了不同渠道形态的发展。
需要特别指出的是，在现阶段，进口酒渠道已经多元化，社区店、微终端成为专卖店的缩影，也是传统渠道的一种演变。而新兴的移动互联，在某些层面展现出了强大的营销能力。我们可以肯定，无论是专属渠道还是传统渠道，甚至是新渠道，都会在进口酒发展的不同阶段释放潜能，在对立斗争中走向统一。