“习酒·喜万家”系列是习酒公司最近推出的新产品,包含酱香型和浓香型两大系列。“习酒·喜万家”的内涵之义,是把人们追求“快乐”和获得“快乐”的对象,放大到千家万户乃至每一个消费它的人,更凸显出一种中国传统文化蕴含的终极人文关怀精神,以及作为一个优秀民族品牌福祉社会的高尚品格。
有业界专家曾如是评价:习酒品质、品味、风格的独特魅力的形成,主要是把“茅台因子”带进来了。所谓“茅台因子”,其内涵要义,是指习酒人高度重视资源环境与酿造工艺形成的关系,高度重视酿造工艺的继承创新与白酒风格形成的关系,并通过辩证地认识和处理环境、工艺、产品这三者之间的关系,探索出了科学优化的资源配置方式和方法,将习酒生产的全过程纳入了依靠科技进步创新发展的轨道。
酿造酱香型习酒,则融入了国酒茅台酿造工艺的精髓:即遵循茅台酒“季节性生产”、“高温制曲”、“高温堆积发酵”、“高温蒸馏接酒”、“长期陈酿”、“精心勾兑”的特殊酿造工艺核心技术,达到了人与自然和谐发展的“天人合一”至高境界。
酿造浓香型习酒,创新采用“原窖分层堆糟法”、“多粮和单粮工艺分型发酵”、“复合蒸馏技术”、“截流黄水双轮底发酵”、“多粮型工艺和单粮型工艺并进路线”,以及实施“回沙窖发酵、回酒发酵、回优质糟醅发酵、回特殊香泥浆发酵”等特殊酿造工艺技术,开创了品味风格独树一帜的“黔派浓香”。
品牌的背后是文化。“习酒·喜万家”系列产品的价值取向,主要体现为实现“三个追求”:
造酒人(企业方)的追求是,创造全新的“顾客价值”。包括为消费者提供高质量的产品和优质的服务,使之获得物质、精神和文化需求的最大化满足;同时,也为经销商构建一个实现赢利的良好商业平台。
卖酒人(经销商)的追求是,通过诚信经营和优质服务,搭建消费者与企业之间进行文化交流、情感沟通、价值互动的渠道,进而获得稳定而持续的盈利回报。
饮酒人(消费者)的追求是,在消费“习酒,喜万家”系列产品过程中,真正地体会到消费名牌大企业的产品所获得的“物超所值”的顾客价值体验,以及品牌文化给个人所带来的精神需求的满足感。
“习酒喜万家,快乐你我他”的品牌价值诉求,还从另一个侧面鲜明地展示出习酒“崇道,务本,敬商,爱人”的企业核心价值观。回望习酒“由蛹化蝶”的发展史,从20世纪80年代享有“陈年酱香老习酒,百姓心中二茅台”的美誉,到自新世纪以来赢得有口皆碑的消费者心智认同,都足以彰显出习酒作为当代中国自酒著名大品牌之一的风采与魅力。