洋河微分子酒 革了谁的命

　　当谈到洋河，似乎再多的溢美之词都有些苍白。业内普遍有这样一个认知：洋河的产品创新能力很强，的确无论是洋河蓝色经典系列，还是此次洋河微分子酒的横空出世。据了解，洋河股份用了五年多的调研时间，研发出这款很具“革新”意义的产品。

　　首先，我们来谈白酒的价值。白酒产业已经成为食品行业非常重要的组成部分，同时作为传统文化的传承载体，走进千家万户，是真正意义上的文化消费品。但相对于其他酒种，例如葡萄酒，白酒的科技价值并没有得到推广普及。许多酒企开始试图以科研数据分析来增强产品可信度，例如茅台酒的健康价值分析、国台的酒光谱分析等等，而洋河选择了以微分子作为突破口，这都是非常有益的尝试。

　　至于，微分子酒是否真正具有健康饮用价值？则需要更为深入的科研数据做支撑，更多地去教育消费者，用大众读得懂的语言去解读和传播，教会消费者如何去辨别和区分白酒，理解白酒背后的科技价值。如果洋河能够在过去“绵柔”品类创新经验积累上多走几步，洋河微分子酒极有可能再续传奇。

　　从洋河方面传递出的信息来看，“微分子”命名本身也有些学问：一是分子量小，有效地实现了物理方式解酒，因此代谢快、醒酒快，对人体更为健康。因为酒本身的分子量越小，就越容易代谢，醒酒快速。二是微量成分较多，微分子酒中含有许多活性微量成分，所以酒质既丰满绵柔，又具有低醇、多饮不醉的特点，实现了高度酒的效果、低度酒的后果。三是健康因子多。据了解，该产品中核苷类物质是普通白酒的100倍，有抗损害、抗氧化的作用，所以洋河微分子更绵柔、更健康。从“绵柔”到“微分子”可以看出，一定是满足消费需求的产品才是企业的核心竞争力。

　　“不了解消费者，就永远跟不上潮流！”。过去白酒度数偏高，而随着商业社会发展，消费者对于白酒饮用有了新的要求：饮用舒适。于是“口感绵柔、饮后舒适”成为白酒品质创新的主旋律。顺应潮流，洞察需求是创新的核心，从这个角度来看，洋河微分子酒传递出洋河对消费者身体健康的人性关怀，也只有聚焦这个需求而产生的产品才是好产品。