对接消费是现阶段酒业发展的动力

　　目前，中国酒业处于深度调整期，消费者由过去的从众性消费，转型为自我选择式的消费，作为酒企，必须深刻认识到这一点。从酒业发展趋势来看，低度化、营养化、健康化、休闲化、时尚化是对中国酒业发展提出的全新要求，找到这个结合点，就找到了中国酒业走出低谷的契机。

　　客观来看，消费者的需求不再单纯是去过酒瘾、去喝醉，人们开始追求一种时尚品位、健康休闲的消费情境，让大家怎么能在这个快节奏的生活状态下，在陪朋友吃饭、商务宴请、自斟自饮的时候，能实现一种放松健康式的调养，让消费和生活更贴近、更人性化。消费者的需求是更高的，这是社会的进步。

　　针对消费者需求和消费环境的改变，我认为应该从三个方面着手：

　　首先，关注国家政策的调整。中国酒业这十年来一直在野蛮增长，这种发展的背后也隐藏着危机。通过国家政策的宏观调控，问题已经显现，所以大家必须要调整。具体到这个阶段来看，产品消费更趋于理性，从过去的官酒、军酒等特殊消费，走向大众消费，消费量可能暂时有所下滑，但消费基础的稳定性相比起前几年来，不可同日而语。我们应该认识到这一点，及时响应国家政策，夯实消费基础，从而打造专属于自己产品的销售通道。

　　其次，人们从过去粗放型消费转为享受型消费，这一过程最典型的特点就是对于品质的要求越来越高，人们消费酒水的目的也转向了喝出品位、喝出健康。针对这种消费方式的变化，我们必须积极应对，找到产品与消费的结合点，从而吸引更广的消费群体，尤其是年轻一代，从而保证产品销售的长盛不衰。

　　最后，品类突围是当前企业都希望做到，但也是最难的。消费进入到现阶段，以新品牌、新形象、新品类为代表的全新消费需求已经出现，品类突围就成为了重中之重。比如宁夏红，从原料和工艺上来说就是一种品类突围。再比如越来越火的预调酒，已经成为年轻一代的最爱。由此可以看出品类突围的方向：紧紧抓住站在时尚消费前沿的人，尽可能多地满足他们的消费心理和消费诉求，找准突破点。

　　从宁夏红来看，我们要做到的不仅仅是产品突围，更重要的是对接消费，实现企业的社会价值，从而带动整个枸杞产业的发展。

　　对于整个酒行业来说，可能效益好的企业占到三分之一，中等的占到三分之一，差的占到三分之一，而所有企业都在做一件事，那就是坚持！产能过剩，每一次政策调整都会有人退出，有人进入。而在限制“三公消费”的政策挤压下，高端市场受到的影响最大。企业必须认清这一现实，从消费入手，更多研究如何满足消费者，实现与消费市场的对接！