在这个昏晦欲雪的冬季，我们一直在寻找过去一年的发展明星。可喜的是，板城酒业为我们贡献了一枚绝佳案例。
2014年，丰联集团旗下四家酒厂业绩优异，优于行业整体火盘，其中河北板城酒业体量最大，更是2014年集团发展的排头兵。近日，记者专访了板城酒业总经理谭小林先生。谭总以其23年的丰富从业经验为我们解读了一个资本整合者在行业大调整的背景下如何变身为实体经营者的故事。
调整中的纠偏
记者：您在白酒行业多年，目前的调整期对白酒行业意味着什么？
谭小林：从我所经历的情况来看，行业发展一共经历了三道坎儿。第一道是1998年前后，第二道是2008年，而最近两年调整是个大坎儿，可以说是前所未见的，无论是广度、深度还是跨度。从2012年下半年开始的这次调整带来的影响是巨大的：大的经济环境彻底改变，导致消费总量下滑；国家厉行反腐和限制三公消费导致消费“质量”下滑，高价位都下来了。
我个人来看，这种影响在可预见的时间内没有缓和迹象，因为从驱动力来看，宏观经济还没有释放出积极信号，所以量不会上去，政务消费还是不行，价格也不会上去。
记者：那么如何全面评价这种影响？我觉得有任何事物都是两方面的。
谭小林：你说得对，这种调整在某种意义上有纠偏的作用。我觉得过去几年白酒发展跑偏了，脱离了消费的轨道，面子消费现象突出，喝白酒喝的是档次、价位。可能这也是中国向发达消费形态转移到一个必经阶段。经过这次调整，白酒的消费正从价格引导转移到价值引导，从消费的量转移到消费的质。一句话，消费者更理性、更追求性价比了。
板城的聚焦
记者：现在最关键的问题是，如何从这种调整中发现适合企业自身发展的机遇。
谭小林：对，我们不能总是在诊断，需要开出方子。按照传统波特理论，企业战略有三种：成本领先、聚焦以及差异化。具体到白酒行业，成本领先几乎不可能，每个企业都有自己的成本悬崖，退一步就粉身碎骨。再看看差异化，我们曾经想用香型来建立差异化，这个从目前来看没有做到；我们也想用品牌（或者价值诉求）去抓住消费者的心，但这需要时间，关键是模仿的成本太低了。重庆的一个产品创意，可能两个月后就被河南企业用上了。所以现在来看，比较靠谱的就是聚焦战略。
记者：从板城酒业的实践来看，采取了哪种策略呢？效果如何？
谭小林：2014年板城的发展非常良性：原来板城的高端不高，腰不强，低端也很一般，但现在腰粗了，底盘更大了，板城成为集团四家酒厂的排头兵。比如板城“和顺”是腰部的代表产品，2014年增长率近60%，另外还有一个板城的“蓝柔”增长也很快，2014年业绩增长离不开这些成功单品。这种结果得益于襄焦策略。聚焦是方方面面：过去所有市场都卖和顺，结果是水往低处流，价格越来越低，对渠道伤害很大，现在我们只在部分区域销售；过去资源向所有区域都投入，现在只有向一类市场投放；过去资源都是投给渠道，现在是直接投放给消费者；过去广告也是面向大众，现在广告要更精准地投放给目标人群。
不要大鸣大放，但要进步
记者：作为冀酒启蒙者、领导者之一，板城对重返区域市场的第一有何规划？
谭小林：板城是丰联酒业集团旗下的排头兵，集团对板城寄予厚望，希望各个方面都是丰联的旗帜，当然也包括市场地位这个关键指标。对于区域市场的努力方向，我们也提出了要做“河北第一民酒”的概念，但不会着急，欲速则不达。
在1月27日的集团年会上，董事长陈绍鹏先生跟我们说，联想控股的20将在2015年启动，其中酒业是联想控股在消费者这块重要的落脚点，对于联想控股来说，2014年前是“买到”，从2015年开始则是“做好”。对于重返河北第一，我们要做好很多工作，需要一点点去做，需要聚焦、聚焦再聚焦，需要时间。
记者：那么丰联入主板城三年来主要做了哪些工作呢？
谭小林：是啊，你这个问题别人也问过，“你们在干吗，市场上怎么没动静？”其实动静一直有，不过我们先从后台做起，再做市场。丰联进入板城后，基本原则是先把院墙内的稳定住，通过工作的改进逐步提升团队的信心，比如生产酿造甚至环果方面，一个环节一个环节地改进。我举个例子。车间落实5S管理，其中有一项要求工人每天擦玻璃，当时很多人不理解，也不屑，但从小事开始坚持是有明显效果的，车间工伤明显少多了。在围墙以外，是政府和各职能部门，也是在慢慢沟通，建立认知和理解。在我看来，这两项工作是任何并购方都必须做好的。
后院稳定后，2014年我们才开始在市场层面慢慢入手，虽然动作不多，但成效还是很显著的。事实上，从2014年来看，丰联旗下的四个酒厂的表现其实是优于行业大盘的，很棒！这一点我们心里很清楚。
记者：大家都觉得大资本入主应该有大的水花，现在看来联想更讲究的是润物细无声？
谭小林：联想控股做了这么多年企业，做了这么多行业，也会走弯路，但积累的经验更多。联想控股价值观中有一条叫“求实进取”，就是认清现实，包括内部和外部的现实，不断取得竞争能力的进步。而业绩提升只是竞争能力的一部分，你可以业绩没有显著提升，但你的竞争能力必须提升。同时，联想控股更注重内部管理，有些管理看起来很繁琐，但很有必要，而市场层面的大鸣大放不一定是有必要的。
2015年，板城酒业在市场层面会有更多的措施落地，在品牌建设上会坚持“真性情”的诉求，在营销体系上会强化队伍的打造和能力建设，在区域市场和产品上会继续坚持聚焦策略。