预调酒迎来“黄金五年”

　　“黄金十年”是对白酒扩容期的经典概括。这十年中，很多企业和经销商因此受益，成为亿万富翁。现在，预调酒的扩容期来了，你察觉到了吗？

五年内预调鸡尾酒市场规模将增长10倍

　　20世纪90年代中期之前，国内预调鸡尾酒市场处于启蒙阶段，市场由欧美品牌占据，预调鸡尾酒主要出现在沿海发达城市的KTV、酒吧和休闲会所，属于高档消费，一般中国消费者对此了解甚少。2000年前后，更多的预调酒品牌进入中国，同时如RIO等部分国内品牌也开始探索和发展。2005年以后，国内进行生产的品牌如百加得、锐澳、红广场等逐步显示出一定的市场规模，超过部分进口洋品牌。国内生产品牌优势为产品种类多、包装更时尚、口味更适合国内人群的需求，其总体表现为整体规模较小，2006年行业销售量近百万箱，市场尚处于培育期，渠道拓展主要以娱乐场所、商超为主。

　　2013年，锐澳的高调传播开启了预调酒快速增长。2013年，百润股份的营收仅1.28亿元，但即将注入其中的巴克斯洒业估值却高达55.63亿元，该公司拥有的预凋洒品牌锐澳(RIO)，2012年度、2013年度及2014年1~6月，锐澳品牌的营业收入分别为5880.71万元、1.86亿元和3.65亿元，净利润分别为499.63万元、2021.15万元和1.1亿元，呈高速增长的趋势。其实，并不是锐澳一家享受着增长，2013年预调酒的销售量近1000万箱，预调酒市场的另一主力品牌冰锐也在快速增长，除此之外，包括蓝精伶、红广场等一系列有知名度的品牌，以及今年以来出现的绚彩、吉伦达等新品牌均获得良好增长。

　　潜伏了10年，预调酒这个酒类细分品类终于走上了快速发展的道路。据中国酒业协会统计，预调酒销售量已从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱。预计2014年预调鸡尾酒市场仍将持续高速增长，2020年销售量有望达到1.5亿箱以上，销售金额超百亿元。这也意味着，五年内预调鸡尾酒市场规模将增长十倍，预调酒迎来“黄金五年”。

酒企大佬涉足或将加快预调酒市场扩容

　　2014年8月，古井贡酒出资3000万元，设立安徽百味露酒有限公司，成为首家进入预调酒领域的白酒企业，这款10度的古井百味露酒共有石榴、苹果等六个口味，250ml售价18～20元，500ml售价30~35元。2014年11月初，五粮液集团也悄悄推出了鸡尾酒产品，这款酒名为五粮液德古拉7度中式预调酒，以白酒为基酒与果汁调配而成，包括蓝莓、柠檬、石榴三款口味，375ml的售价为29元，目前已经在京东商城销售。此外，青青稞酒、泸州老窖也蠢蠢欲动。青青稞酒在今年8月举行的投资者活动日上就拿出了三款鸡尾酒，虽然青青稞酒称，这“不是待研发产品，只是用青稞酒做基酒调制出来的鸡尾酒，仅供各位投资者即兴品尝鉴赏。”但对投资者多次建议研发鸡尾酒，青青稞酒坦言正在研发针对适合年轻人的公司酒，目前项目正在有序进行，公司也有计划推出低酒精度的青稞酒。而泸州老窖则称“公司在上个世纪就已有相关技术储备（指预调酒），并正在密切关注这块市场发展状况。”除酒企以外，黑牛食品也已经在预调酒领域布局，其新品TAKI也准备上市。此外，除上述大企业，本刊记者在10月的重庆糖酒会上也发现预调酒产品充满了糖酒会的展位。

　如果说电视剧、综艺节目广告植入以及目标消费群体——80后、90后的成长是推动预调酒快速发展的主要力量，那么随着RIO注入百润股份，黑牛食品涉足，古井贡成为首家进入预调酒领域的酒企，白酒大佬五粮液通过集团公司悄悄推出了德古拉预凋酒，以及青青稞酒、泸州老窖也在密切关注这个领域等一系列事件的发生，接下来预调酒市场将会被推向快速扩容期。

预调酒快速发展的背后

　　营销专家认为，预调酒市场份额快速增长的原因有三：

　首先，随着80后、90后年轻人逐步成长为社会消费生力军，代表着时尚、健康、青春的预调酒受到追捧，市场容量迅速扩张，切割了啤酒及传统饮料市场份额，获得细分市场增量。

　其次，国家“十二五”期间产业政策要求，逐步加强高度酒和酒精产业的管理，鼓励低度酒精饮料，政策的倾斜对于预调酒市场的良性发展起到了很好的促进作用。

　　最后，预调酒行业在国内运作十多年，从特通渠道逐渐走向大众渠道，从沿海发达城市向内陆城市渗透，消费者培育不断积累，在需求爆发的带动下，最终步入快速增长轨道。

　　除此之外，笔者认为，锐澳通过电视广告、综艺节目植入以及在网络、微博、微信等多个平台的高调传播瞬间点燃了80后、90后对于锐澳的关注，并迅速扩大成为更广泛的消费群体对于预调酒品类的关注。

白酒大佬切入，不为盈利为教育

　　预调酒火爆的背后，是80后、90后消费群体消费能力的显现，而五粮液、泸州老窖、古井等白酒大佬切入并关注预调酒更深层次的原因就是对该消费群体的重视。笔者调查了解到，十年前的那波预调酒热潮的渠道主要走夜场渠道。预调酒作为一种舶来品，在经济发达，商务往来频繁城市的夜场渠道十分畅销。十年后的今天，预调酒进入快速扩容期，其消费销售渠道更加丰富、全面，夜场和商超渠道成为主要渠道，并逐渐向婚宴、餐饮渠道拓宽。除了得益于电视剧、综艺节目广告植入的影响，预调酒所瞄准的消费群体——80后、90后的成长也是推进其进入扩张期的重要原因。

　　80后、90后的白酒消费问题一直是业关注的热点，时至今日，我们可以确定地看到，80后、90后消费者对于白酒的忠诚度、依赖感远不及70后消费者，80后、90后消费者休闲时可以饮用啤酒、预调酒，_丁作应酬时可以饮用葡萄酒、洋酒，这些品类都稀释着白酒的市场份额。白酒企业也正在通过降度、口感调试等技术处理迎合年轻消费者的需求，这是正确的。笔者认为，当前白酒企业更应该做的一件事就是通过预调酒对年轻消费者进行品牌教育，让品牌进入年轻消费者的日常生活并伴随他们成长长。应该说，白酒企业切入预调滔市场，不为盈利，而是为了对潜力消费者进行品牌教育。

经销商的“预调酒机遇”

　预调酒扩容的背后是经销商的品类机遇

　　“站在风口，猪都会飞”，这就是趋势的力量。白酒“黄金十年”中，多少白酒经销商成了亿万富翁，这就是白酒扩张期带给经销商的品类机遇。而当前预调酒的扩张期，同样蕴含着品类机遇。而且，多元化、多品类经营是经销商夯实渠道能力、服务客户能力的保障。

　运营预调酒，助力经销商进行营销升级

　　我们常说，经销商选择什么样的合作企业非常重要，因为一个好的酒企给经销商带来的不仅仅是利润。还有营销理念、操作方法以及各种社会资源。对于白酒经销商而言，铺货、促销、陈列等传统动作已经执行到极致，他们需要的是新渠道、新模式、新技术。预调酒的崛起离不开新型营销的贡献。预调洒的目标消费群体就是80、90后等年轻消费者，企业每天所研究的就是什么样的营销主题、营销方式以及营销载体才能引起他们的关注？对于年轻消费者消费行为的研究和营销方案的制定，预调酒企业就是专家，他们掌握着抓住年轻消费者的方式和方法，跟着他们走，有助于经销商的营销模式升级。