生根大陆十年 金门高梁酒以酒为媒促两岸共融

　　金门酒厂（厦门）贸易有限公司是金门酒厂于2004年在厦门成立的全资子公司，负责金门酒厂所生产的金门高梁酒在大陆地区的市场拓展。这一年，在台湾地区白酒市场占有率超过八成的金门高梁酒开始布局大陆市场　如今十年弹指，这杯台湾的美酒，究竟服不服大陆的水土，又飘散出了怎样的香气呢？近日，笔者与金门酒厂（厦门）贸易有限公司总经理林翠云女士进行了交流。

十年树木金门高梁酒生根大陆

　　十年前，金门洒厂在厦门成立全资子公司，那时的金门高梁酒在台湾早已家喻户晓，市场占有率超过八成，但在大陆却只是刚起步。“我们就像一个兴奋的小孩子，拿着自己做的东西来向长辈交作业：看，当年你教给我的手艺，我现在做得不赖吧？”金门酒厂（厦门）贸易有限公司总经理林翠云女士用这样一个生动的比喻，定义了金门酒厂当年在大陆迈出的笫—步。

　　其实，追溯历史，金门最早产的酒都是以谷物和果汁为原料的发酵洒。由于地理条件的限制，当地的砂土只能种植地瓜、高粱等谷物，百姓种植它们以便跟台湾本岛的居民换取大米。又因当地气候潮湿，便尝试酿酒来饮用祛湿。早期酿造的地瓜洒呈糊状，后来改以高粱发酵，因为部队的进驻，来自全国各地的酿酒人才将蒸馏酒的工艺和技术引入金门，金门高梁酒才开始有了质的飞跃。所以，大陆是金门高粱酒的源头，更要生根在大陆。

　　十年来，金酒厦门公司与金门高梁酒在大陆一同成长，不仅销售额屡创新高，还完成了福建省内7家直营店、全国逾百家经销商专卖店的整体布局。公司更于2013年在厦门市湖里区港航大厦购置了一整层办公楼，在大陆建立了一个真正意义上的“根据地”。

以酒为媒金门高梁酒以质量赢市场

　　金门高梁酒 汲取的是粮食的精华，酿酒的原料就是水、高梁和小麦，同时借助金门岛上绝佳的水质、空气、气候三大天然酿酒条件，遵守独特的固态发酵酿造工艺，经花岗岩洞长时间窖藏酿制而成。所以金门高梁酒有一个特点，喝多了也不上头。金门高梁酒属于金门香型，是介于清香和酱香型之间的独特香犁。其口感香、醇、净、冽，回味悠长，深受两岸消费者青睐。

　　金门高粱酒之所以能够存大陆扎稳脚跟，是凶为金门酒厂一直秉承古法，遵循固态发酵，坚持原厂生产罐装，保证每一滴洒的品质。而金洒厦门公司作为金门酒厂在大陆的“根据地”，也接待了来自中国内地各地市洒类行业的专家和领导。在前不久刚刚于厦门成功举办的“两岸酒文化交流论坛”中，金门高梁酒就扮演了两岸酒文化交流的重要角色，获得了行业人士的一致认可和高度褒奖。

　　一脉相承的中华洒文化，借着金门高梁酒的历史实现了一次美好的传承，而“少喝酒、喝好酒”则是金门高梁酒希望通过自身品牌向顾客倡导的饮酒文化？其实，喝酒不在于量大，而在于酒质够好，能够给大家带来愉悦的感觉。金门高梁酒就是好酒，和三两好友用心品味一杯金门高粱洒，得到的是以一杯酒为起点，最终触及精神和灵魂的饮酒感受。倘若两岸交流也以酒为媒，那么金酒厦门公司大概也可以称得上是传递感情的那杯“好酒”，小饮怡情，堪称佳境。

因地制宜金门高梁酒推新品

　　因为在大陆走过的十年，让金酒厦门公司对大陆顾客的消费习惯有了深刻的了解和体会。林总认为，在如今的市场环境下，即使有着响当当的好品质，只做一个售卖的窗口也是远远不够的。因此，公司针对大陆市场特别开发了一批全新的酒品。

　　比如1L-58度金门特级高梁酒（白坛），不管在台湾还是大陆都卖得比较好。后来的红坛金门特级高粱酒（金采红囍、金采长寿），酒品的口感无异，却是专门针对大陆喜庆市场重新开发的，其包装从白坛改为红坛，而且一分别做了囍、寿两款，寓意“天天欢喜，天天长寿”，更贴近大陆喜庆用酒的习惯。

　　0.6L-58度金采久久、金采龙凤。58度为金酒的明星洒度，“金采”又谐音“精彩”，象征着美好的祝愿。这两瓶酒的外观非常优美，宛如一个灵动的“9”，音同“久”，寓意着金门酒厂的企业理念——做好酒，卖好酒，长长久久。酒质芬芳、甘冽、绵甜、适口。送礼、饮用两相宜。

　　0.5L-56度窖藏金龙则走中高端路线，外盒状似龙袍的设计令人过目难忘，酒基则是三年的陈年老酒，口感绵顺滑润，非常适合送礼及收藏。

　　另有为纪念孙中山先生而特别推出的中山纪念酒，采用典雅高贵的蓝色礼盒搭配经典的青花瓷瓶身，酒香纯正，入口圆润绵甜，亦是收藏及送礼的上佳之选。除此之外还首次推出了售价在200元以内、面向大众普饮的双龙系列。多款新酒品从容量、价格、包装等方面都进行了调整，让酒品更贴近大陆的消费心理。

　　虽然酒品不断地创新，但唯一不变的是金门高粱酒的品质，金酒人始终坚持着用心酿酒，诚信待客，这也是金酒一直以来让广大消费者信赖与喜爱的品牌魅力所在。

机遇与挑战并存金门高梁酒加快市场推广步伐

　　近年来，两岸的交流明显增多，经济贸易往来日益密切。随着经济的发展，人们的收入水平在提高，对于生活消费品的投入也更加注重品质。相比于浓香型白酒，清香型越来越受到民众的喜爱，有很大市场空间，这也为金门高梁酒提供了更大的发展空间。当然，金酒也面临着诸多挑战：白酒市场竞争越来越激烈，政府出台的一系列政策，整个白酒行业正处于深度调整期。而相对于一些大陆知名白酒品牌而言，金门高梁酒的品牌知名度还有待提高。同时，大陆市场上也出现了许多金门高梁酒的仿冒产品，金酒人将加强防伪稽查力度。

　　今年，金酒厦门公司还在厦门、上海、石家庄，北京举办了四场品酒会，既是回馈，又是推介，且考虑到大陆的风格和习惯，取得了非常好的反响。金酒希望能借由品酒会的契机，回馈长久以来支持金酒的各级领导、经销商、客户；配合本年度的招商工作，也希望招到更多的意向经销商，将品质好酒——金门高梁酒推广出去。目前，这四场品酒会都取得了不错的反响，对金门高梁酒在大陆的品牌形象树立起到了良好的推动作用。

　　另外，还邀请著名导演、演员和制作人钮承泽（代表作品：《艋胛》、《爱LOVE》、《军中乐园》等）作为2014～2016年金门酒厂大陆地区的品牌代言人，在品睥文化推广上竖立起又一座里程碑。这一系列的举动，都表明了金酒厦门公司立足本土的决心和坚持。或许在不远的未来，说起金门高梁酒，大家都不仅仅会想起对岸的那座小岛，还会觉得它就在我们的餐桌上、生活里，在我们身边。