1997年，郭炎（Peter Kwok）买下欧碧颂酒庄 （Chateau Haut Brisson），成为波尔多地区的第一位华人酒庄庄主。此后，中国人对波尔多酒庄的兴趣大增。2012年，在接受采访时，郭炎对记者表示：“从来没有想到15年以后，我在波尔多会有这么多的中国邻居。”
中国投资者对波尔多酒庄的青睐，通过以下由法国波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）提供的图表就可看出。该图表显示了中国人所购波尔多酒庄的数量、成交时间及产区分布。
从图表中还可以看出，2011年起，中国投资者才真正开始对波尔多酒庄感兴趣。当年，中国人买下了21家酒庄，创下了年成交量的最高纪录。