近年来，葡萄酒的时尚化成为一种趋势，不论是包装风格还是包装规格都在发生变化。随着中国年轻一代的崛起和中国葡萄酒市场的日渐成熟，375ml、200ml、187ml小瓶装葡萄酒正流行开来。
据德国汉凯香槟酒公司中国区首席代表顾育平介绍说，200ml的汉凯起泡酒在中国的销售已经占到了该品牌在中国销售份额的25%。而澳大利亚的布朗兄弟、智利VSPT旗下的“猫酒”(Gato Negro)等品牌也早已推出了小瓶装葡萄酒，在中国的一些葡萄酒电商平台销售良好。
小瓶葡萄酒：打造可乐之外的另一种选择
一般来说，在成熟的葡萄酒市场，有小瓶啤酒的地方就会有小瓶葡萄酒。小瓶装的葡萄酒一般都采用螺旋盖的形式，旋盖即开，不用酒杯，非常适合年轻人聚会、独自小酌。早在1999年，法国著名酿造商、香槟业领头羊伯瑞(Pommery)就率先推出了187ml也就是四分之一瓶装的POP香槟，颠覆了传统香槟的概念，当时，公司希望借助小包装和新口味吸引年轻的消费人群，“让他们在可口可乐之外多一种选择。”此后白雪香槟行也很快推出了200ml的“白雪宝贝”。如今，小瓶装的香槟、起泡酒和干红干白在中国也逐渐流行开来。
在中国，小瓶装葡萄酒仍旧主要是在星级酒店客房和便利店以及超市和电商平台出现。石家庄风雅葡萄酒俱乐部总经理王克说：“小瓶装葡萄酒虽然不是主流，但在非正式的饮用方面是个不错的选择，更加迎合了现代人的生活方式，满足了个人消费需求，因此在包装方面要新颖。同时，小瓶装基本上每个人都能喝完整瓶，没有大瓶喝不完还需要专业存储的麻烦，更加受到年轻人的欢迎。缺点是价格较高，四瓶四分之一瓶装的小酒，价格算下来要比一整瓶750ml的酒价格高不少。当前小瓶装葡萄酒仍旧集中在大城市相对流行。”
而记者通过多方调查，也详细了解了小容量葡萄酒在中国市场的发展现状。
因为小，所以快
整体来说，目前市场上主流的小容量葡萄酒的规格大概分为几种：375ml、200ml和187ml，而推出小瓶装葡萄酒的公司也分为两种：一种是做传统750ml容量产品为主的公司，适当推出小瓶酒，作为促销、试饮、搭赠的载体，或者是以差异化的包装和口感来扩大消费人群范围，上文提到的伯瑞香槟以及智利猫酒等都属于这种情况；第二种是以小瓶装葡萄酒作为公司主打产品，以年轻消费群体为主要目标客户群，瞄准的就是眼下快节奏生活所带来的葡萄酒市场，这样的公司在中国多见于新兴的运营商，北京弘玖星空电子商务有限公司便是一个典型代表，其以“微红酒、巨自在”为口号，公司旗下产品均是小瓶装，9大系列产品来自不同国家，迎合年轻时尚消费人群。
北京、上海、深圳、广州以及大连、成都、青岛这些前沿时尚城市是目前小瓶装葡萄酒消费的主要区域，这些地方的年轻人很多，接受外来事物的能力强，消费人群注重体验和新潮，娱乐场所较多。同时，由于其单价不高，在便利店等场所也有很不错的销量。
“小瓶装的起泡酒有冰镇速度快、容量适中的特点，很适合一个人喝，常常出现在酒店的迷你吧，私人家里的冰柜以及酒吧和KTV里，在KTV，不少消费者都会半打一打地来买，跟啤酒的饮用习惯甚至有些相似。在家庭朋友聚会当中，也是一个带动气氛的很好载体，所以我非常看好小瓶起泡酒的未来发展，我想它势必会进入千家万户。”德国汉凯香槟酒公司中国区首席代表顾育平这样说。
必备特点：血统纯正，外表时尚
纵观目前市场上畅销的小瓶装葡萄酒，不难发现它们大多都有几个鲜明的特点：首先，血统纯正，来自于优秀的酒庄或者大的葡萄酒集团，有“明星”的特质。去年澳大利亚著名的家族式酒园布琅兄弟向全球市场正式推出其独具创新意义的275ml小瓶装葡萄酒，两款小瓶装分别是莫斯卡托甜白葡萄酒和森娜甜红葡萄酒，这两款产品均是布琅兄弟酒园最受欢迎的酒种。而不论是白雪香槟还是汉凯起泡酒的小瓶装，也都是其传统畅销品牌。其次，外表时尚。这些小酒因为目标客户群更加年轻且时尚，会有机会频频在时装展、夜总会、新潮酒吧、名人婚礼等高档场所露面，甚至还有公司白领把它们带进办公室。
另外，不论是在城市的便利店还是在网络平台，不少的小酒都是一套6支或者更多拿来一起摆放和售卖，通常是一个系列不同产品，一整套产品拿来，既有色彩感又有差异感，喝完之后的瓶子甚至可以收藏。也正因为此，成套的小瓶酒才被做成了多种多样的礼盒，成为人们送礼馈赠的佳品。
推广：新潮酒用“潮”法
小瓶葡萄酒在国外已经比较成熟，在中国尚处在快速发展的阶段。眼下恰巧中国的零售行业正经历着由电子商务带来巨大变革的时代，因此，时尚新潮的小瓶酒也搭上了电商发展的快车。在品尚红酒网，记者看到，汉凯起泡酒、智利“黑猫”(Gato Negro)和来自于澳大利亚英斯派集团的洛特庄园(ROCKART)葡萄酒大多被做成套装购买，该平台还将这几款产品进行了搭配组合进行销售，比如一套6瓶，三款产品各两支。据该网站相关负责人介绍，今年类似这样形式的小瓶酒起量非常快，甚至有脱销现象的出现。
另外，北京弘玖星空电子商务有限公司主打的微红酒概念，也主要是通过线上来拉动。该公司北方大区经理原泉告诉记者：“公司的产品目前通过微博和网站带来了不少的消费人群，我们利用社交网站跟客户进行了很多互动，这种方式是年轻人所喜闻乐见的。另外，我们的产品还选择了在电影中进行广告植入和赞助一些时尚活动的方式，我们的产品就在《小时代3：刺金时代》中有很多的镜头，通过时尚前卫的男女主人公的带动，无形中会给目标人群一种熏陶，从而拉动多方销售。当前我们主要是在线上做，线下尚处于推广阶段。”
成也价格，败也价格
小瓶装葡萄酒之所以受到一定人群的欢迎，很大程度上是因为单价不高，年轻人可以承受得起。在品尚红酒的官网上，1 1月底六支小瓶套装（汉凯200ml起泡酒、智利187ml“猫酒”以及洛特庄园187ml各两支）售价在168元，平均价格在二十多元一支，从单个产品的价格可接受度来说是比较高的。而在北京弘玖星空电子商务有限公司的微红酒平台，187mlx6规格的不同系列酒价格一般在三四百元，单瓶价格在50元到80元不等。
但是在精明的酒水经销商看来，小瓶装的葡萄酒价格有些高。天津的一位酒商告诉记者：“小瓶酒并不会作为我们的战略性产品，因为相对价格太高，比如说，买一瓶750ml的传统瓶型的酒也许需要100块钱，但是买一瓶187ml的酒很可能需要30多，如果买四瓶，就需要120块钱以上。如果从小瓶酒与大瓶酒的相对价格上看，小瓶酒至少要贵20％。”
据悉，之所以会出现容量是大瓶酒一半，价格却超出一半的现象，主要是因为小瓶装葡萄酒的包装成本比较高，瓶子大多需要重新设计，这也是一定程度上制约小瓶酒发展的原因。
对于小瓶葡萄酒的定位，有经销商认为，小瓶装的需求相对于整体用户需求的占比很低，大多是一些特定场合的需求。对此，酒美网CEO吕意德也表示，虽然未来小瓶装红酒市场有望进一步扩大，但是小瓶装不可能对传统的葡萄酒市场造成冲击，它将会是传统葡萄酒市场的一个补充。