白酒是中国人的传统饮品,也是商务、聚会、庆祝等场合的必备佳酿。然而,随着消费者的需求和品味不断提升,白酒市场也在发生着变化。
2023年,白酒市场的风向已经改变,一种特殊的白酒品类--光瓶酒,在市场上掀起了一股新潮流。
什么是光瓶酒呢?简言之,就是没有外包装、直接能看到瓶子的酒,也叫“裸瓶酒”。光瓶酒与其他白酒产品最大的不同就是,没有华丽的外包装。这样做的好处是什么呢?一方面,可以节省包装成本,让消费者以更低的价格享受到更高的品质;另一方面,也可以减少环境污染,体现了绿色、低碳、环保的理念。
光瓶酒为什么火了主要有以下原因:
第一、光瓶酒更加注重产品本身的品质和口感,不靠包装来吸引消费者,而是靠实力说话。光瓶酒保留了白酒原汁原味的风格和特点,让消费者能够品尝到真正的好酒。
第二、光瓶酒更加符合当下消费者理性和务实的消费观念。随着消费者对白酒的认知和审美不断提高,他们不再只追求外表华丽、价格昂贵的白酒,而是更加关注白酒的内在价值和性价比。光瓶酒正好满足了这一需求,让消费者能够用更少的钱喝到更好的酒。
2023年,光瓶酒市场增速可达16%,市场规模将超过1500亿元。在这样一个庞大而有活力的市场中,哪些光瓶酒品牌表现出色呢?今天,我们就来聊聊我国的6种光瓶白酒,每一种都有着极其不错的口碑。
第一种:牛栏山二锅头
这是一款清香型的二锅头,有着悠久的酿造历史,极低的价格更是让它成为日常自饮的首选。
牛栏山二锅头虽然之前一直以酿造勾兑酒出名,但是近些年来,逐渐开始往纯粮酒转型,此酒喝起来清爽爽口、干净利落、回味悠长。
第二种:江小白
这是一种口感独特的高粱酒,它的定位打破了传统,聚焦在年轻人身上,独有的广告营销手段和极简的包装让它成为白酒中的一颗新星。
早些年江小白多一酿造果酒露酒为主,但近些年来开始像小曲老白干的方向转型,酒水质量也有了很多的提升,酒水入口清新爽快、微甜柔顺。
第三种:贵宾郎
这是一种兼香型的白酒,是郎酒公司生产的,也是少有的能把小酒做成战略品牌的单品。它是很好入口的白酒,有着娇小且独具特点的瓶身,价格定位较低,一经推出,就受到了酒友们的一致追捧,尤其是在重庆等地,吃着火锅喝着此酒成为新时尚。
此酒有着酱香的醇厚,也有浓香的芬芳,入口之后,香气清雅不庸俗,在口中柔顺不刺激,非常好下口。
第四种:君中元私藏酒
此酒产自酱酒之都茅台镇,也是近些年的酱酒“黑马”,上市后好评如潮,喝过的人都叫它“小茅台”。
这得益于其酿造人曾传政,它是原茅台厂长李兴发的弟子,有着多年的酿酒经验,对于茅香的把控十分到位。
他选用茅台镇当地优质的红缨子糯高粱作为原料,这种高粱单宁含量丰富,支链淀粉含量很高,酿出来的酒水香气丰沛饱满。
T艺上用的是纯手工传统的12987大曲坤沙,制酒取酒耗时一年,基酒需要储藏6年,等待足够老熟,之后再用10年的老酒增香调香。
入口之后,酱香浓郁,层次感很强,香气饱满而又协调,没有杂味,吞咽时丝滑醇厚,不呛喉咙,让人心里非常舒适,无比享受。
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