张裕公司始建于1892年，位于山东省烟台市。烟台市地处胶东半岛，拥有大陆、海洋相兼的气候特点，砂土相合、壤土相合的土质条件，与法国葡萄酒的著名产地波尔多非常相似；得天独厚的葡萄和葡萄酒资源优势，葡萄酒在烟台大放异彩。1987年，国际葡萄、葡萄酒局正式授予烟台市为“国际葡萄酒城”。经过一个世纪的发展，葡萄酒年产量是全国的四分之一，产值占全国的二分之一。烟台醉美之城实至名归。
张裕酒文化博物馆是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆。它以张裕110多年的历史为主线，通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等，运用高科技的表现手法向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史，讲述张裕酒文化博物馆酒文化知识。
馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅，是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。
百年酒窖
建于1894年，历时11年建成的张裕地下大酒窖是亚洲古老的酒窖，至今不渗不漏堪称中国建筑史上的奇迹。酒窖深七米，距海岸线不足百米，低于海平面一米。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒温，自然保持在摄氏12--18度之间，对酒的陈酿非常有益。
窖内纵横八个拱洞，藏桶600多只，其中7号洞保存有百年桶龄的老桶，这些老桶均为建厂初期由欧洲引进成型的橡木板材加工而成。特别是三个容量为15000公升(15吨)的大型橡木桶，桶高3米，两端直径为2.6米，桶宽为3.1米。据说该桶取材于法国林茂山。此山所产橡木，树龄达100年之久，锯开的桶材需陈放三年，经日晒雨淋，直至寄生出野山蘑菇并呈黑色才被选用，这三只大桶被人们习惯地称为“桶王”。
酒窖的五号拱洞，设置了一个古朴典雅的酒吧，来宾们可以在这个酒吧欣赏着欧洲古典音乐、品尝各种美酒，体味张裕古老的历史，接受酒文化的熏陶。在酒窖的八号拱洞，贮藏着公司各个年份所产的瓶装酒。
想知道葡萄酒的制作过程吗？想品尝中国百年葡萄酒品牌的文化魅力吗？来张裕酒文化博物馆满足你的好奇。