随着行情的上涨，酒类收藏成为众多爱酒人士的收藏对象。然而，真正意义上的酒收藏，是一种很高雅的行为。激情过后是冷静，风潮之余亦会复归平静。
未来的酒收藏，应会表现出很乐观的前景。经营谋利的投机行为，在酒收藏界将会逐步淡化，基于雅趣、工于研究、高品位、重欣赏、勤交流的收藏群体将最终占据主导地位，酒收藏将由价格感性向科学艺术理性方向发展。收藏者将更注重酒的品味、科学、文化、艺术、历史价值。收藏者不再更多地着眼于增值，而是更注重对那些古董级、标本级、与文化艺术大师直接相关的酒的收藏。可以预见，随着时间的推移，海外酒的大量涌入，以及国人对洋酒认识的深化、视野的拓广、消费情趣的转移、消费群体的扩大，将随之出现一支以洋酒收藏为主的生力军。
今后几年，收藏千瓶洋酒的收藏家，将不再是一枝独秀。未来的酒收藏，将更加理性化、科学化、艺术化，将会更加有力地促进酒业、酒包装业、酒文化产业的发展。一个酒收藏群体不断扩充、总量日益扩大、结构逐渐优化、市场逐步净化、藏品逐步国际化的局面必将生成与发展。