竹筒酒，采用高压微创技术将基酒注入幼竹竹腔，让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀，入口绵甜温和,竹味浓香，自然清纯。竹与梅兰菊并称为四君子，所以竹筒酒又称“君子酒”。
竹筒酒再古代其实就已经有人在酿造了，发源于湖北恩施土家族，只不过那时候竹筒酒是皇室专供酒，经常用于招待外宾的酒，普通的老百姓根本没有资格去喝这种酒。
到了现代后经过无数代酿酒师改良，将白酒传统工艺与现代生态工程技术的融合，是人文与自然的融合，他们开创了“融活型”白酒的先河，他们绿色健康的酿造理念、独一无二的自然醇香，正是现代人类苦苦追寻的理想佳酿。
只要有需求就会有买卖，不少眼尖的商人看到这块几乎空白的市场削尖了脑袋往里面挤，跟着而来的就是各种山寨，各种假冒竹筒酒如雨后春笋一般的迅速的发展起来，而且这种假冒的竹筒酒几乎以假乱真，很多消费者在购买的时候屡次上当受骗，所以在购买的过程中应该注意！