过年的清爽搭配：红酒配小菜

　　过年的大鱼大肉令人讨厌、发胖，有没有试着尝试一下清爽、减肥的红酒搭配呢？

　　清淡的红酒适宜搭配的食物：

　　淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

　　中浓型红酒适宜搭配的食物：

　　烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

　　搭配红酒不仅是一种新奇的方法，更加会使得菜肴味道清淡雅致，更为爽口，符合春节的胃口！