我国少数民族布依族酒文化

　　布依族是中国西南部的一个较大的少数民族，主要分布在我国的贵州省。酒在布依族日常生活中占有很重要的位置，每年秋收之后，家家都要酿制大量的米酒储存起来，以备常年饮用。

　　如果你到布依族做客，一定能领略到布依族人民那种真诚待客、彬彬有礼的社交礼仪，而特别令人难忘的，则要算“酒礼歌”了。客人来了，除了上好的饭菜和白酒招待以外，还要用“酒礼歌”来互相祝福、问候、劝酒劝菜。

　　“酒礼歌”的歌词内容形式很多，有世代流传下来的基本固定的《敬酒歌》、《酒歌》、《问酒歌》、《谢酒歌》等，还有可根据主客间的关系，灵活改变词义的《请坐歌》、《问姓歌》、《祝福歌》、《赞歌》等。这些“酒礼歌”，旋律较平缓舒畅，歌者声调多低沉浑厚，听起来亲切感人。主人以歌相问，客人以歌相答。内容有询问客人家庭生活、工作学习情况的，或叙说本寨本族情况的；或表达对客人真诚欢迎的，或对主人的盛情款待表示感谢的，等等。席间米酒飘香，歌声悠悠，其乐融融。

　　宴席开始，主人举杯邀客，先唱起“酒礼歌”：“贵客到我家，如凤落荒坡，如龙游浅水，实在简慢多。”

　　唱毕，主客一齐举杯共饮。客人回唱道：“喝酒唱酒歌，你唱我来和，祝愿老年人，寿比南山坡。祝福后生伙，下地勤做活。祝福姑娘家，织布勤丢梭。祝福主人家，年年丰收乐。”客人的歌词，表达了对主人盛情款待的真诚谢意，同时也表达了自己对主人家的老人、孩子、家庭的良好祝愿。

　　宴罢，虽酒足饭饱，但歌意正浓，情意未尽，主客之间用歌继续“攀谈”，一直唱到深夜。当客人辞别时，主人家还要唱起《送客歌》，以表示挽留之情和对招待不周的歉意。

　　布依族多好客、热情、大方、真诚，再接受布依族人们的热情之时，更应尊重他们独特的酒文化及酒礼习俗。