2015年中国酒水行业可谓是精彩纷呈，在酒类市场发展的重重困境下，酒业在2015年的新思想、新模式、新调整层出不穷，盘点2015年中国酒水行业大事件：
时间：1月18日
事件：第二届中国白酒科学技术大会召开
中国食品工业协会白酒专业委员会在京召开了第二届中国白酒科学技术大会。会上表彰了63项优秀科技成果、42名“中国白酒大师”、53名“中国白酒工艺大师”和35名“中国评酒大师”。
时间：3月23日
事件：2015中国国际酒业博览会成功举办
由中国酒业协会主办的2015中国国际酒业博览会于2015年3月在泸州隆重开幕。2015年酒博会围绕“传承与创新”的主题，充分发挥产品交易、信息服务和文化展示三大平台作用，助推行业及区域经济共赢发展，推动酒类市场良性、健康、有序发展。本届酒博会以参展企业需求为核心，进一步扩大展览面积，提升展会水平档次，突出国际化和专业化。
时间：4月～5月
事件：迎驾贡酒、口子酒业等徽酒企业挂牌上市
2015年4月由联想、光大金控投资的迎驾贡酒IPO项目通过了证监会第80次发审会审核，迎驾贡酒成为安徽第三家白酒上市公司，中国第16家白酒上市公司；5月安徽口子酒业股份有限公司顺利过会，口子酒业成为安徽白酒板块第四家、中国第17家白酒上市公司。尤其值得一提的是，两家白酒企业是在行业结束了“黄金十年”的萧条期排队上市，更加值得业界密切关注。
时间：8月12~16日
事件：2015亚欧商品贸易博览会盛大开幕
作为中国——亚欧博览会的姊妹展，2015亚欧商品贸易博览会2015年8月在乌鲁木齐会举行时，受到了多方关注。展会以“打造丝绸之路商贸平台，推进亚欧产业互利合作”为主题，其中国际精品馆为了和新疆葡萄酒产业项目相互呼应，邀请了国际上十余个优秀的葡萄酒原产地国与国产葡萄酒同台竞技，充分展示了我国葡萄酒酿造企业的整体形象。
时间：9月1日
事件：新《广告法》正式施行
修订后的新版《中华人民共和国广告法》2015年9月1日已正式施行。新广告法修改的幅度较大，对虚假广告、广告代言人等方面进行了严格而详细的法律规范制定，大大强化了对大众传媒广告的监管力度，提高了法律的威慑力。
时间：9月9日
事件：2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛颁奖
2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛以“世界烈酒醉美贵州，中国白酒香飘全球”为主题，吸引了来自44个国家和地区的1397款酒品参赛。这是大奖赛迄今为止，参赛国家最多、参赛酒品最多、评委人数最多、规模最大的一届大奖赛。83位国际级评酒师以盲品形式，通过评酒、打分，最终评出银牌、金牌、大金牌。最终169款中国白酒榜上有名。
时间：9月23日
事件：中国米酒研究院挂牌成立
在九江酒厂成立63周年庆典活动上，中国米酒研究院正式宣告成立。中国米酒研究院院长、广东省九江酒厂有限公司总经理关正生表示，中国米酒研究院将有效推动中国米酒走出国门的进程，加快中国米酒国际化的步 伐。
时间：10月16日
事件：全国理性饮酒日反响热烈
由中国酒业协会发起并主办、以“理性文明、拒绝酒驾”为主题、我国首个“全国理性饮酒日”大型社会公益活动，在全国盛大启幕，并确立之后每年10月第三个周五为“全国理性饮酒日”。
时间：10月28日
事件：劲牌发起并签署保健酒联盟宣言
中国保健酒行业高峰论坛暨“健康饮酒中国行”启动仪式2015年10月28日在南京举行，中国酒业协会理事长王延才，中国酒业协会常务副理事长王琦，以及中国保健酒联盟旗下各企业的代表共同出席了活动。论坛上，以劲牌有限公司为代表的十家国内知名保健酒联盟成员企业代表宣读了以“维护产品质量、杜绝虚假宣传、坚持中药技术、行产品标准化、承担社会责任、传播健康饮酒”为主要内容的行业共同宣言并签名。
时间：12月18日
事件：中国酒类流通协会迎来20周年庆典
由中国酒类流通协会主办的2015中国酒业流通峰会暨中国酒类流通协会20周年庆典在北京举行。中国酒类流通协会会长王新国在庆典上表示，二十年来，中国酒类流通协会一步步成长壮大，与行业人士的关爱是分不开的。二十年是一个新的起点，中国酒类流通协会将继续站在时代和行业的前沿，为行业发展贡献力量，为企业发展创造价值。
2015年对于中国酒水行业来说不失为一个“好”年，一带一路、亚投行、自贸区经济带、中国制造2025、互联网+，这些都为酒水行业发展提供机遇，有理由相信，在此基础上，2016年中国酒水行业会拥有更广阔的市场。