中国酒水市场长期以来一直由白酒主导，但在2015年这样的状况似乎发生了一些改变，随着白酒消费人群的老龄化、各项政策的严控化以及白酒消费断层等因素的影响，果酒、鸡尾酒等一些时尚酒类崛起，白酒消费略显疲态。
酒水价格
中高端白酒市场价格100元-1000元不等，甚至有更高的价格，价格偏高，一般工薪阶层难以承受；果酒、鸡尾酒、洋酒价格20-1000不等，价格由低到高，可选择余地多，一般工薪阶层可以承受。
酒水健康、养生
白酒，虽然已经在我国出现了许久，但是其度数偏高，对人体刺激较大，不利于养生，然而果酒、鸡尾酒、洋酒等度数普遍偏低，适于饮用，尤其是果酒，由水果作为原料，低温发酵而成，营养成为众多，常喝果酒有益于身体健康。
酒水消费现状
据统计，目前中国白酒消费主力人群以60、70后为主，其中60后大多进入不惑之年，已经基本放弃喝酒，70后一跃成为白酒消费主力人群；80、90后大多钟爱果酒、洋酒、鸡尾酒，极少数会选择白酒消费。因此白酒已不在独霸天下，相比之下，果酒、鸡尾酒、洋酒将成为中国酒水市场新宠，80、90后也已逐渐成为酒水消费主力。
2015年，中国酒水行业还以互联网思维为导向，依靠消费者驱动，回归到注重性价比的年代，酒水行业将在未来看到消费者最本质、真实的消费需求。