元明清时期，封建制度渐趋衰落和统一多民族国家不断巩固发展，出现了农耕经济的高速发展，这时期文学作品中的酒文化又呈现出哪种状态呢？
从南宋开始中国便处于烽烟不断，战乱四起的不安之境。自康乾盛世之后，经济也逐渐趋向衰落。然而，中国古典文化发展的脚步并未因此而停滞，浸渍于浩瀚中国古典文化中的酒文化也随之愈加香醇，进入了更为成熟而辉煌的时代。
时代格局的演变，促使酒文化的变化。元明清时期，战争频繁，百姓四处流离颠沛，迁徙避难，地域文化促成了不同的“酒域文化”。人们对酒的要求也更加严明，不同节令，所饮之酒也大为不同。新年用椒柏酒祭祀或献于长辈，以此表达对祖先和长者的拜贺；填仓节饮填仓酒，以表达对接下来这一年丰收的美好愿望；端午饮菖蒲酒，是春季养生的佳品；中秋饮桂花酒，酒的清香舒缓人心，而月明之夜饮桂花酒，似乎更是对嫦娥奔月神话的追忆；重阳饮菊花酒，养生之余，更承载着老百姓对“吉祥”的祈求。
元明清时期的酒文化，不仅藏于文人的诗词曲赋之中，更飘香于该时期的古典名著当中。
“此酒乃以百花之蕊，万木之汁，加以麟髓之醅、凤乳之曲酿成，因名为万艳同杯。”这款“万艳同杯”，流露出“宝哥哥”无尽的缠绵和风流。还有三国青梅煮酒论英雄，聊发英雄慷慨豪情。
古往今来，文人墨客在酒中挥洒自己的喜怒哀乐，酿成了许多醉人的诗篇。中国古典文化源远流长，酒文化也千古流芳，它将随着时间的陈酿醇香不改，愈加迷香。
元明清，越往后期，中国越走向封闭，由领先转为落后，拉大了和世界的差距，与世界主流脱节，这也对当时的中国文化有一定的影响。