白酒消费者永远是酒企首要需要了解的，通过了解现在白酒消费者的一些消费习惯、品牌选择、购买因素等等，或可为深度转型期的酒企、经销商带来一些转机。
消费者对产品价位敏感
从消费者规模看：调查数据显示，最近5年中，白酒消费者规模一直保持在相对稳定的水平上。2011年和2012年的白酒消费者比例在23%上下。2013年出现小幅减少，波动幅度不到3个百分点。这一状态在之后两年有所回升，2014年和2015年白酒消费者规模又恢复到2011年的水平，甚至还有略微的高出。
从消费频率看：白酒消费频率近两年相对稳定，但是相比5年前已经出现较明显的下降。截至2015年4月，每月至少喝2次白酒的重度消费者比例为13.62%，与2014年同期基本持平，但是相比2011年却下降了3个百分点。
从消费价位看：大众消费者对于产品的价位是敏感的，承受力相对稳定。这点不像在商务消费场景中，面对不同等级的对象，对于价位的选择跨度会比较大。这点也意味着想要在现有的产品结构和消费习惯之下，通过提高消费价位来提升销售业绩是较难行通的。
消费者购酒多选择名酒品牌
根据CTR中国城市居民调查研究数据显示，截至2015年4月份，在消费者规模TOP8的白酒品牌中，茅台、五粮液等品牌的消费者增速遥遥领先于其他品牌。在名优品牌的带动下，过去5年中，白酒行业品牌的集中度持续上升，意味着消费者在购买白酒时，选择越来越集中向少数的“头部”品牌。
在过去一年中，品牌集中度的上升速度又有所加快，截至2015年4月，白酒品牌TOP8能够覆盖到的消费者比例达到65.92%，相比2014年上升了1.41个百分点。
品质、口碑更能吸引消费者
名优白酒品牌集体崛起的现象给予我们启发：在新的消费时代，做大众酒不等于做低价酒。随着消费者经济条件的不断提升、健康生活方式的不断演进，大众消费者对于品牌和品质的需求是大势所趋。越是市场知名度高、品牌美誉度领先，注重品质和品位的品牌，越容易受到消费者的青睐。
马云曾说：“不知为何成功，永远把消费者放第一”。企业也应站在消费者方思考问题，也许有另一番天地！