跑酒
瓶中酒的容量发生变化,这种情况各种材质的瓶装酒都有,主要原因:瓶口密封不严;瓶体渗漏。其实,一瓶酒放了十几年、几十年跑酒很正常,微量跑酒对酒质影响不大。跑酒过多,酒质肯定变化很大。
酒质发生变化
许多香型白酒由于保存时间过久,酒成份发生了变化,失去了原有风味,如:清香型白酒失去了清香味道;低度酒会出现水味;瓶塞材料使用不当,造成异味或染色。白酒还要避光保存,否则极易边味。许多人买来名优白酒,喝起来寡淡无味,就是这些原因造成的。以至大家把这些酒当作赝品,纠纷不断。
真假鉴定及定价较难
相对洋酒收藏而言,目前中国白酒收藏刚刚起步,尚未形成成熟的市场,且没有完善的标准,也没有固定的供应和交易的市场。很多的收藏者购买白酒比较盲目,由于没有专业的知识,一些人可能会买到假酒,收藏失败。由于陈酒市场还不成熟,白酒专场拍卖会也并不多,拍卖价格在一定程度上只能给人们一个参考。如何给藏品定价也有一定难度,陈酒价值与价格背离现象时有发生,这给买(卖)双方带来经济损失。这些给白酒收藏最大的风险。
目前老酒收藏还没有非常成熟的市场,因此规避风险是是老酒收藏爱好者的入门必修课程。
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