“粪酒”是韩国传统饮品,也就是用粪便经过加工后酿的酒,据说有治病强身的功效,而且每种粪便的功用也不一,但是因为是特殊的酿造方法,在现在已基本被弃用,但据传微酸好喝,来,我们一起干了这杯粪酒!
多种动物粪便可入药
在药物中加入一些特殊原料可追溯到几个世纪前的朝鲜,韩国的医学史对其疗效也着墨颇多。动物的粪便也被广泛用于医药,例如,蝙蝠粪便可以医治酒精中毒,鸡粪可以治疗肠胃病。
试喝后口气有屎味
这种药用米酒的酒精含量仅为9%,包括了6岁儿童的粪便。选择6岁儿童的粪便,主要是因为其不会散发恶臭,味道比较纯粹,”他说,“这个酒可以起止痛作用,摔伤之后一般要住院二十来天,而这种酒能使病人的住院时间减少一半。
“粪酒”的制作方法是将快速发酵水和6岁儿童的粪便混合,发酵一天。第二天,将蒸熟的米饭和酵母混合,再加入前一天准备好的粪水混合物。紧接着,把混合物在摄氏30度至37度的室温下储存一周,在经过过滤后才能供人饮用。
米酒味道略带酸,它喝起来类似普通米酒,但呼气时,可以闻到屎味。
许多韩国人根本就没有听说过这种神奇的“粪酒”,但一部分韩医学者设法使这种怪方生存下去。可是这种粪酒,你敢尝试吗?