说个你不知道的之“固体啤酒”

　　说到啤酒自然是人尽皆知，炎热夏季，不喝啤酒不撸串的人生是不完美的。可是最近啤酒家族中出现个稀奇玩意儿即“固体啤酒”，这个固体啤酒是什么？

　　来历

　　固体啤酒Butter Buds Food Ingredients公司开发成功的一种啤酒。

　　酿造方法

　　用麦芽糊精做载体,经浓缩和喷雾干燥而成的固体啤酒,也叫啤酒粉香精。它是干燥后除去水和乙醇而制成的,故而稳定性、安全性好,无需审批,即可使用,优点是调配成液体啤酒很方便;添加在面包、黄油、汤类、快餐食品和调味料、罐头食品中,强化风味。

　　特点

　　固体啤酒可提供从博克啤酒到麦芽陈贮啤酒的所有品种。色泽鲜明,加在食品中不会着色。

　　饮用方法

　　加定量饮用水，还原即可饮用，方便而简单，适合酒店，家庭自制啤酒，不需设备，有啤酒桶或饮料瓶即可。1千克可配制普通液体啤酒20瓶（根据麦芽汁浓度和酒精度调整用量）。

　　不过这款固体啤酒的口味如何，小编还没有尝试过，是否要优越于传统啤酒，就留给消费者评判了。