瓶装陈年老酒出现跑酒的原因分析

　　陈年老酒一旦出现跑酒，价值将大打折扣。陈年老酒不同于其他收藏品，因为是液体，所以能历经漫长的岁月而被完整的保存下来实属不易，如何防止陈年老酒跑酒也是老酒收藏者非常关注的事，想要知道陈年老酒为何会跑酒，首先需要知道陈年老酒出现跑酒的原因。

　　一：瓶体渗漏

　　导致原因：主要是酒瓶材质的原因，出现瓶体渗漏严重的一紫砂瓶居多，陶瓶次之，瓷瓶也有这样的情况。

　　二：瓶口密封不严

　　导致原因：原500ml的白酒，最后只剩下300ml，收藏的陈年老酒容量逐渐减少，10%-80%挥发的情况的都有发生，这种情况各种材质瓶装酒都有，也包括玻璃瓶，所以在收藏前定要做好密封工作。

　　三：白酒变质

　　导致原因：若收藏的白酒发生化学变化，如：酒的香味挥发，瓶体材料与酒发生了化学反应，使酒体变成红色、黑色等。可能是因为瓶体材料掉色，或是软木塞中的成分与白酒中的氮化物发生反应。

　　很多有价值的陈年老酒因为收藏者的不当收藏导致发生各种改变，使酒体质量越来越差。甚至出现跑酒，瓶中佳酿所剩无多。老酒收藏里面的条条框框还真是不少，收藏者需多加注意了。