如今陈年老酒是致富的好门道，很多人选择老酒收藏，也经常听到有人问，我这瓶白酒放了多年，酒液发黄，一定是陈年好酒吧？陈年老酒一定会酒体发黄吗？肯定很多朋友都有类似的疑问。
陈年老酒的颜色其实可分为三类：
第一类为无色或微黄色：有浓香型白酒，清香型白酒，凤香型白酒，豉香型白酒，特香型白酒，芝麻香型白酒，老白干香型白酒，浓酱兼香型白酒，例如五粮液酒，剑南春酒，口子窖酒，古井贡酒，水井坊酒，舍得酒，沱牌酒，青稞酒，53度贵州飞天茅台酒，国台酒等。
第二类为无色：有米香型白酒等，如桂林三花酒。
第三类为微黄色：例如陈年贵州茅台酒，道光廿五贡酒等。
倘若你要是买到了米香型老酒颜色发黄，那可不是好酒的象征，此类情况代表是品质不合格的！所以陈年老酒的酒体不一定都会发黄。