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藏酒认知

盘点台湾地区的酒厂和白酒品牌

2015/8/14 18:27:19 浏览:5197人  收藏

  台湾高粱酒被称为台湾第一名酒,亦是台湾最具市场竞争力与特色的酒品,随着台湾与大陆之间的经贸往来日益密切,台湾高粱酒也开始进军大陆市场,台湾本土酒厂白酒品牌也开始被大众熟知和关注。

  一:金门高粱酒(金门酒厂实业股份有限公司)

金门高粱酒

  金门酒厂于1952年9月在台湾当局管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的,于1956年正式更名为金门酒厂,比茅台酒厂小1岁。金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上,2011年销售额135亿新台币,是台湾当之无愧的第一品牌,2011年入选台湾百大品牌。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门,自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一,金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。2005年,连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。

  二:八八坑道高粱酒(台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司)

八八坑道高粱酒

  是台湾白酒市场主要领导品牌之一,体现了海峡两岸从战争到和平的历史、愿望和前景,是最能代表台湾风情及精致文化底蕴的超值窖藏白酒。

  三:顺吉高粱酒(厦门市同安民兴酿酒有限公司)

顺吉高粱酒

  台湾顺吉高粱酒在酿造用料上严选顶级高粱小麦,天然纯净矿泉,以传统正宗的传统酿造工艺,纯粮酿造。以固态低温长期发酵,清蒸清烧,坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华,再窖藏陈放,经长年窖藏陈酿,历经时间与空间的自然酝酿与淬炼,让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈升华,呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味,达到最完美平衡的阶段,呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的顶级口感!让人真正体会“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。

  四:台湾玉山高粱酒(台湾烟酒公卖局)

台湾玉山高粱酒

  1950年,台湾烟酒公卖局在蒋经国先生督导下和嘉义酒厂建立了台湾第一座红砖窑,该酒厂生产出风味独到的玉山高粱酒。玉山山脉,号称“台湾屋脊”,海拔3997米,此山位于中国台湾省中部,是台湾岛的最高山峰,也是中国东部的最高峰。山地遍布森林,目前仍有原始森林分布。水质清澈,微量元素丰富,且无污染。玉山的气候则属干冷的高山气候。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对玉山高粱酒中香气成分微生物产生、精华、增减起了决定性的作用。

  五:马祖高粱酒(台湾马祖酒厂)

马祖高粱酒

  马祖高粱要经过“二蒸二酿”,即各两次的蒸馏与发酵,再放进“八八坑道”储存。只要是陈年高粱都得经五年以上的储存才能上市。

  六:一同发财高粱酒

一同发财

  一同发财创办人张襄玉为华人世界著名麻将文物收藏家,热爱研究中国麻将与酒文化。2003年取麻将“一筒”与“发财”二张牌的谐音,创办一同发财品牌。有感于邓小平先生推动改革开放,希望“让一部分人先富起来”后“逐步达到共同富裕”,就是追求大家“一同发财”。此酒以纯净的太平洋深层水及优质纯粮进行固态发酵酿造而成的高粱酒,蕴藏利于人体的微量元素,独特清香海洋气息,香醇甘冽,口感良好。

  宝岛台湾因为历史的因素一直无法让大陆人随意进出,而如今海峡两岸交往甚多,无论是美景还是美酒,都值得两岸同胞共同关注。


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