老酒不同于其他的收藏品，不仅具有收藏价值，还有饮用的价值。也正是因为如此，有一大批的老酒收藏爱好者前仆后继的冲向老酒收藏市场，我们在老酒拍卖与收藏新闻中总是看到有几个名字，他们是老酒收藏的骨灰级爱好者，分别是谁呢？
一：焦健
焦健先生人称“酒痴一个”，1975年生人，中国四川成都人。国家一级评酒师、国家高级酿酒师。现任中国藏酒协会理事、巴蜀酒文化（收藏）研究会秘书长、中国成都斗酒馆馆主、资深酒版收藏家。
1990年初，偶然间的收藏让焦健先生开始走向酒类收藏的道路。四川六朵金花系列可谓是他从事酒类收藏的“启蒙者”。在源远流长的酒文化影响下他开始逐步了解到全国优质名酒并逐渐增加名酒藏量。现有收藏品种从60年代至今50ml-500ml之内的白酒酒版、各香型及优质白酒品种多达6000余种，收藏量30000余瓶。名副其实的收藏名家。
二：朱春光
朱春光先生主要收藏新中国成立初期至体制改革以前国营时期的老酒（1953-1993），品种以国营时期的国家评酒会获奖名优酒为主，也包括各省部评奖名优酒，地方名酒。其他以贵州酱香，四川浓香，江西药香，北京高粱香等口味俱佳的酒为主。
人送外号“杯莫停”。
三：靳卫卫
靳卫卫先生是河南的收藏名家，靳卫卫先生很早就步入收藏行列，从八十年代末开始收藏邮票、烟标。2000年开始接触酒类收藏，主要收藏方向为地方性名酒。尤爱系列性收藏，主要藏品包括中国17大名酒系列、53国优系列名酒、轻工部获奖名酒系列、商业部获奖名酒系列、贵州48省优系列、河南省优系列等。
四：赵晨
赵晨是茅台酒狂热收藏爱好者，只要他出现在哪个茅台拍卖场，在圈子里就是一件新闻，不仅因为他已经拥有几乎没有断代的茅台藏酒，更因为他在2011年1月2日在南京举办的一场拍卖中，以146.5万的价格拍下一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。本场拍卖会，赵晨更是当仁不让成为最耀眼的明星，除了以890万摘取酒王的桂冠外，还以51万的便宜价捡漏了一整箱11瓶1985年的“酱瓶茅台”。可谓是茅台酒的骨灰级收藏者。
这些老酒收藏爱好者对老酒几乎有着狂热的感情，但是他们对老酒的贡献也不仅是这些狂热，他们很多的书籍，很多的老酒收藏建议都为老酒收藏者提供了很多的帮助。