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藏酒认知

中国黄酒哪里有名?购买首选哪款?

2015/5/15 17:24:03 浏览:2582人  收藏

中国黄酒哪里有名?购买首选哪款?

  黄酒因为其功效很多,所以现在备受欢迎,购买的人多了,商家也越来越多,顾客渐渐挑花了眼,不知道黄酒哪里有名,哪款最好,今天我们就来和大家一起挑一挑哪里的黄酒最好。
  一说到酒,相信大家第一个想到的地方就是绍兴,是的,绍兴黄酒真的是中国黄酒的杰出代表,为什么绍兴黄酒能如此治好呢?
  1.地域原因
  绍兴土地肥沃,气候温和,日照充足,四季分明,又有鉴湖这一丰沛而优质的水源,酿酒可谓得天独厚。绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域,包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。
  2.历史原因
  绍兴酿酒的历史非常悠久,关于它的起源,文字记载可追溯至春秋战国时期。到南北朝时,就颇负盛名,黄酒已被列为贡品,"汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香"。
  从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变,品种和优良品质进行了较全面的阐述,在当时绍兴酒已风靡全国,在酒类中独树一帜。绍兴酒之所以闻名于海内外,主要在于其优良的品质。
  3.个性鲜明
  绍兴黄酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯洁可爱,使人赏心悦目。 绍兴黄酒有诱人的馥郁芳香。凡是名酒,都重芳香,绍兴酒所独具的馥香,不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。甜,酸,苦,辛,鲜,涩六味俱全。
  所以还有什么原因不能让绍兴黄酒成为中国最有名的呢?所以您如果要购买黄酒,我们首推绍兴黄酒!


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